איך להכין מרשמלו בבית: מתכון מפורט עבור מאכלים מתוקים
איך להכין מרשמלו בביתהתברר שהוא אוורירי וממש נמס בפה? התשובה לשאלה זו מתוארת בפירוט להלן. ראוי לציין כי מוצר זה הוא הרבה יותר טעים מאשר את המוצר בחנות. בהקשר זה, המתכון של המעדן המוצג הוא פופולרי במיוחד בקרב עקרות בית שאוהבים לפנק את ילדיהם עם ממתקים תוצרת בית.
איך להכין מרשמלו בבית: מתכון מפורט
מרכיבי המנה:
- ג'לטין מיידיות - 30 גרם;
- מי שתייה (טמפרטורת החדר) - 260 מ"ל;
- וניל סוכר - שקית קטנה או 5 גרם;
- חומצת לימון - 1 כף קינוח;
- חול סוכר - 3 משקפיים משקפיים;
- מיץ סודה - קינוח;
- אבקת סוכר - כוס אחת.
תהליך הכנת בסיס
לפני שאתם מכינים מרשמלו בביתהתנאים, יש צורך לערבב היטב את הבסיס המתוק. כדי לעשות זאת, לשפוך את הג 'לטין מיידי לתוך הכוס, ולאחר מכן לשפוך אותו עם מים רותחים קרים (טמפרטורת החדר) בסכום של 160 מ"ל. במצב זה, המוצר צריך להיות נפוח במשך 45 דקות.
כדי להבין איך להכין מרשמלו תוצרת בית,יש לזכור כי מוצר זה כולל כמות גדולה של סוכר מגורען. עם זאת, בצורה טהורה, מוצר זה לא ניתן להוסיף את הבסיס. זה צריך להיות שפכו לתוך קערה, יוצקים 100 מ"ל של מי שתייה, ולאחר מכן לחמם אותו על אש נמוכה עד סירופ עבה מתקבל (לבשל במשך 7-8 דקות).
איך להכין מרשמלו בבית כדי לעשות את זהרך ומאוורר? כדי לעשות זאת, שופכים את הג'לטין הנפוח לתוך המנות העמוקות, ואז מוסיפים לו סירופ סוכר רותח בזרזיף דק. במקרה זה, המסה תמיד צריך להיות מובס היטב, באמצעות מערבל רגיל עבור זה. בתהליך, מוסיפים את חומצת לימון, סוכר וניל סודה שולחן לתערובת המתוקה. כתוצאה מפעולות אלה, אתה חייב לקבל מסה עבות ודביק, אשר דומה מאוד קרם או מרפה מוקצף. אם תרצה, כל צבע מזון או, למשל, שבבי שוקולד ניתן להוסיף לבסיס מוכן.
תהליך היווצרות של מוצרים מתוקים
לאחר הבסיס מוכן,מגש אפייה גדול, להרטיב את פני השטח עם מים רגיל או לכסות אותו עם נייר אפייה, ולאחר מכן יפה להפריש את המסה המתוקה באמצעות מזרק בצק או תיק רגיל. במצב זה, המוצרים המיוצרים חייבים להיות ממוקמים בחנות קרה (לא רק במקפיא) ומוחזקים במשך כ 4 - שעות.
השלב האחרון בהכנה
כאשר מרשמלו יהיה גם לחזק ולקחת יציבטופס, אתה צריך להדק את שני החצאים של המוצרים יחד, ולאחר מכן לגלגל אותם אבקת הסוכר. אם תרצה, הם יכולים להיות שפכו מעט מקורר ציפוי שוקולד.
כיצד להגיש תה כראוי
עכשיו אתה יודע איך לעשות מרשמלו פנימהתנאי הבית, כך שהתברר שופע אוורירי. הווה את זה השולחן צריך להיות מלווה תה חם או קפה. ראוי להזכיר כי מוצרים אלה מתוק הביתה פופולריים במיוחד עם הילדים. בהקשר זה, המתכון המוצג משמש היטב במהלך הכנת השולחן לחג של ילדים.
