איך לבשל עוף במחבת עם ירקות ותבלינים
זה טעים לטגן עוף במחבת מהר מספיק. אבל כדי להפוך את המנה הזאת טעם יותר טעם מיוחד, מומלץ להוסיף תבלינים, תבלינים וכל הירקות בשר עוף.
איך לבשל עוף במחבת רק 1 שעה
מרכיבים נדרשים:
- שום טרי טרי - 3 ציפורן;
- נורות בינוניות - 4 יח ';
- פגר שלם של עוף - חתיכה אחת;
- מי שתייה - 2 כוסות;
- מלח לא גדול - כף קטנה;
- פלפל שחור - קמצוץ;
- גזר טרי גדול - 1 PC.
- שמיר, פטרוזיליה, כרישה - כרצונו;
- רסק עגבניות - 3 כפות קטנות.
עיבוד של מוצר בשר:
לפני שאתם מבשלים את העוף במחבת,הקפד לעבד את הפגר הצעיר כולו. זה צריך להיות שטף היטב, ולאחר מכן לחתוך לחלקים קטנים (שדיים, ירכיים, רגליים, כנפיים, וכו '). לאחר מכן, מומלץ להסיר את כל המרכיבים מיותרים מן הבשר בצורה של סרטים שונים, veins, זר, קליפות, וכו ', ולאחר מכן לשטוף שוב ולהמשיך לצלייה.
עיבוד ירקות:
כדי להבין איך לבשל עוףפאן, עליך לבצע את הכלל העיקרי בבישול, אשר אומר כי לכל בשר במהלך הטיפול בחום נדרש להוסיף תבלינים מתובלים, תבלינים וירקות. לכן, אתה צריך לקחת כמה בצל בינוני וגזרים גדולים טריים, ולאחר מכן לשטוף אותם במים, לקלף וחותכים לקוביות. זה גם הכרחי כדי לשטוף ולחתוך פטרוזיליה, כרישה ושמיר עם סכין.
טיפול בחום, או איך לבשל עוף במחבת
אחרי כל החומרים העיקריים הםמעובד, אתה צריך מיד להתחיל לצלות אותם. כדי לעשות זאת, לקצוץ פגר עוף יש לשים בסיר, מתובל במלח ויוצקים שתי כוסות מי שתייה. הבא, אתה צריך להביא את המרק לרתיחה, מעט הפחתת החום, מבשלים את הבשר עד מתאדה נוזלי. במהלך הזמן הזה, שומן עוף יהיה להמיס, ואת הציפור ניתן קלויים במיץ שלה. זה הכרחי כדי להבטיח את הבשר לא נשרף, אבל רק מכוסה מעט עם קרום חום.
תקן עדכון לטבלה
כדי עוף טעים במחבת להרוות אותךיקיריכם, מומלץ להגיש לארוחת ערב יחד עם צלחת בצד תפוחי אדמה. כדי לעשות זאת, פקעות ירקות קלופים צריך להיות מבושל במים מומלחים מחית יחד עם חלב, חמאה וביצה תרנגולת. גם לארוחת ערב אתה יכול לעשות סלט של פטרוזיליה טריים, מלפפונים, בצל ועגבניות, אשר רצוי למלא שמנת חמוצה עבה או מיונז גבוהה קלוריה.
