פרטים על איך להכין עוף שלם בתנור

מזון ושתיה
טוען ...

לא כל עקרות הבית יודעים לבשלתרנגולת לגמרי בתנור, כך שהתברר לא רק טעים וארומטי, אלא גם יפה עם קרום טעים ופריך. עבור אנשים כאלה להלן, נציג מתכון צעד אחר צעד עבור צלחת בשר לבבית ממולא אורז וירקות.

איך לבשל עוף שלם בתנור: מתכון צעד אחר צעד

איך לבשל תרנגולת שלמה בתנור

מרכיבים נדרשים:

  • כל כיתה של דבש טרי - 3 כפיות גדולות;
  • adzhika חריפה - 2 כפות קינוח;
  • פגר עוף שלם - חתיכה אחת גדולה;
  • שמן זית - 50 מ"ל;
  • שום טרי טרי - 2 ציפורן;
  • מלח, כף קטנה;
  • רוטב סויה - 4 כפות קינוח;
  • 2 גזרים גדולים;
  • אורז עגול - 2/3 כוס;
  • נורות קטנות - 2 יח ';
  • שמן זרעי חמניות לירקות;
  • טימין יבש, בזיליקום, כמו גם פפריקה - כמה קמצוץ.

תהליך עיבוד המרכיב הבשרני

תחשוב על איך לבשל עוףלגמרי בתנור? ראשית, אתה צריך לרכוש ציפור שלמה ללא נזק. אחרי זה, זה חייב לשטוף אותו מבחוץ ובפנים, ולאחר מכן לנקות אותו מן השערות, הצוואר, התחת ואת קצות הכנפיים.

תהליך הכנת הרוטב

כדי להבטיח את העוף בתנור הוא טעים לחלוטיןהתברר, זה חייב בהכרח להשרות במרינדה במשך כמה שעות. כדי לעשות את זה, לערבב adzhika חד, רוטב סויה, מלח שולחן, בזיליקום יבש, טימין, שמן זית, פפריקה, שום מגורד וכמה כפיות של כל דבש טרי. לאחר מכן, דייסה וכתוצאה מכך לכסות לחלוטין את הפגר של הציפור (בתוך ומחוץ), ולאחר מכן להשאיר אותו בצד במשך 60-120 דקות.

עוף שלם בתנור

תהליך מילוי

לא בטוח איך לבשל עוף שלם פנימהתנור מזין? זה צריך לשקול אם אתה רוצה להציג עם בשר כל צלחת בצד. אם כן, אז רצוי למקם אותו ישירות הפגר. החלטנו להשתמש למטרה זו מבושל אורז דגנים עגולים וירקות. לכן, croup צריך להיות שטף, מבושל עד חצי מוכן במים מלוחים, ולאחר מכן שטופים וחסרי נוזלים. כמו כן יש צורך לטגן בצל קצוץ וגזרים מגורר בשמן צמחי. לאחר מכן, שני המרכיבים נדרשים לערבב ולהתחיל למלא את הפגר.

יצירת צלחת

כדי לשים עוף כבוש,זה צריך להיות מונח על צלחת גדולה, ירכיים יש לפתוח ככל האפשר, ולאחר מכן אורז מבושל צריך להיות ממוקם בתוך יחד עם ירקות חומים. לאחר מכן, אתה צריך לתקן את החור עם קיסמים, ולהזיז את הפגר בחזרה לסדין אפייה.

עוף שלם בתנור

טיפול בחום

עוף שלם בתנור, תמונה של אשר יכול להיותראה במאמר זה, מתכונן במשך כ 45-60 דקות. לאחר זמן מוגדר בשר צריך מקל סכין או מזלג, ובכך לקבוע רכות שלה.

כיצד לשרת כראוי את השולחן

תנור עוף מעורר תיאבוןקרום שימש לארוחת ערב חם. עם זאת, לפני זה, זה צריך להיות לחתוך לחתיכות ולשים על צלחות עם אורז, אשר הונח ישירות הפגר. כמו כן, מומלץ מנה כזו כדי להציג לחם טרי, עשבי תיבול וירקות.

טוען ...
טוען ...