איך לבשל עוף בתנור

מזון ושתיה
טוען ...

תרנגולות בתנור - זו דרך מצוינת לרצותכל המשפחה ארוחת צהריים טעימה. בנוסף, בישול זה צלחת לא לוקח הרבה זמן ומאמץ. אופים עוף בתנור לא קשה, אז אתה עדיין יכול לשים לב למשפחה שלך. אם אתה מבשל את המנה הזאת כראוי, מתברר עסיסי, עדין וטעים.

לעתים קרובות מבושל תרנגולות בתנור, ממולאתפוחים. כתוצאה מכך מתברר קרום זהוב מדהים, וריח התפוחים לא יכול להיות מוחלף בשום דבר. מנה זו יכולה להיות מוגשת לא רק עבור המשפחה שלך, אלא גם עבור האורחים אל השולחן החגיגי. להכנת שלה אתה צריך לקחת עוף, במשקל של כ 2 ק"ג. זה צריך להיות שטף היטב והסיר מן הנוצות ואת קרביים. ואז לשפשף את פגר עוף מכל הצדדים עם מלח. אתה יכול להשתמש מלח שולחן גדול. מפזרים עוף עם פלפל ותבלינים לפי שיקול דעתך. אתה יכול להשתמש תבלינים מיוחדים עבור עוף או לקחת אותם בעצמך. כדי להפוך את המנה יפה, להוסיף קצת פפריקה מתוק. לשפשף את הפגר הבא מכל הצדדים ואפילו בפנים. הבא, אנחנו נקיים על ארבע שיני שום. אחד מהם הוא חתך עם lobules גדולים והניח בתוך העוף. השאר הוא עבר דרך העיתונות ולשפשף את התערובת שהתקבלה עם הפגר. אנחנו מנקים את הנורה, חותכים אותה לחתיכות גדולות ומכניסים אותה פנימה. תפוחים צריך להיות שטף, לחתוך את הליבה לחתוך לאונות בינוניות. אחר כך אנחנו דוחפים אותם בפגר עוף.

אנחנו לוקחים את החוט הקולינרי לתפור את העוף, ואזאנחנו מחברים את הרגליים. כנפיים עבור פגר, כך במהלך הבישול הם לא שרופים. לאחר מכן, שמנו את פגר עוף על גיליון אפייה ולשלוח אותו לתנור. הטמפרטורה היא כ 200 מעלות. תרנגולות בתנור מבשלות כ -2.5 שעות. כדי להפוך צלחת סומק עם קרום זהוב, לפעמים אתה צריך להשקות את העוף עם שומן, אשר משוחרר במהלך הטיגון. זה גם יעשה אותה עסיסי ועדין.
אנחנו מוציאים את התרנגולת מהתנור ומעניקים לה קצתלקום. אז אנחנו מסירים את החוט ואת יפה לקשט את המנה. כדי לעשות זאת, לשלוף את התפוחים ולהניח אותם סביב העוף. פגר עוף ניתן לחתוך מנות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

מה אוכל לבשל בתנור מהעוף? צלי. כדי לעשות זאת, לקחת את העוף ולמלא אותו במים קרים, במשך כחצי שעה. הבא, אתה צריך לשפוך מרק לתוך סיר ולאפשר לו לרתיחה. במרק הרותח אנו מפיצים את העוף ומניחים לו להתבשל שוב. אנחנו שולפים את העוף ומנגבים אותו במגבת. מלטפים מלח ומניחים אותו בשמן. בתוך הפגר צריך גם לשים חתיכת חמאה, ואז העוף יהיה juicier. הכנסנו אותו לתנור. לפני סיום הבישול, להפיץ את הפגר עם ביצה ומפזרים פירורי לחם. מטגנים את העוף בתנור שחומם מראש בטמפרטורה בינונית. אנחנו מסירים את העוף המוכן, חותכים אותו ומגישים אותו בירקות.

אתה יכול לבשל עוף בגריל בתנור מיקרוגל. כדי לעשות זאת, לשפשף את הפגר עם תבלינים ותבלינים, מלח. רצוי לעטוף את רגלי העוף בנייר כסף. בזהירות רבה לתקן את זה. אנחנו מפיצים את העוף על הגריל, מניחים עליו צלחת, שם יתרוקן השמן. אנו מדליקים את מצב המיקרובים בלבד ואת מלוא העוצמה. אנחנו מבשלים כ -10 דקות. לאחר מכן הפעל את מצב "Combi-2" וטגן במשך 10 דקות בכל צד. לאחר מכן, לכבות את המיקרוגל, אבל אנחנו מקבלים את העוף רק לאחר 2-3 דקות. התהליך אינו לוקח הרבה זמן. תרנגולות בתנור מטגנות הרבה יותר. אבל איך לבשל תרנגולת, כולם בוחר לטעמך.

ולבסוף, כמה עצות. שים עוף בתנור שחומם מראש ומטגנים אותו בטמפרטורה בינונית. כדי להפוך את עוף ורוד, להפעיל את "גריל" מצב 10 דקות לפני מבושל. אם אין משטר כזה, ואז למרוח אותו עם כמות קטנה של דבש או שמנת חמוצה. לימון ושום להפוך את העוף רך וריחני. פנקו את המשפחה שלכם עם מאכל פשוט אך טעים מאוד.

טוען ...
טוען ...