איך להכין chebureks עם בשר בבית?

Chebureks עם בשר, שנעשו במו ידיהם,תמיד הופכים עסיסיים, ריחניים וטעים מאוד. יש לציין כי בישול כזה מאכל לא לוקח את עקרות הבית יותר מדי זמן, אז זה נעשה לעתים קרובות עבור חטיף מהיר לאחר מכן.

Chebureks עם מתכון בשר: תמונות והמלצות צעד אחר צעד

מרכיבים נדרשים:

• מלח iodized - 2 קמצוץ (עבור הבדיקה);
• ביצים עוף בינוני - 3 יח ';
• קמח חיטה - על פי שיקול דעת (להוסיף עד תלילות הבדיקה);
• עיסת עגל טרי - 450 גרם;
• שמן צמחי - לפי שיקול דעת (לטיגון עמוק);
• מלח iodized - כפית קינוח שלם (למילוי);
• פלפל טחון - כרצונו;
• בצל בצבעים וחצים ירוקים - לפי שיקול דעת (למילוי).

תהליך ערבוב הבצק

תחשוב על איך לבשל עם pastiesבשר? כדי להתחיל, אתה צריך בזהירות ללוש את הבצק. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשבור 3 ביצים עוף לקערה, להוסיף 2 צביטים של מלח iodized קמח חיטה להם. כתוצאה של ערבוב, אתה צריך בסיס כמו כופתאות. לאחר מכן, את הבצק סיים יש להציב בתוך שקית להפריש במשך כמה שעות.

Pasties עם בשר עשויים היטב מן חזיר,בשר טלה. אבל החלטנו לרכוש 450 גרם של בשר עגל טרי עבור כזה מאכל מטוגן. זה צריך להיות שטף היטב, ניקה של סרטים וורידים, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות לטחון בבלנדר (יכול להיות במטחנת בשר). כדי chebureks עם בשר התברר ריחניים יותר, מומלץ גם להוסיף קצוץ דק קצוץ בצל על בשר. לאחר מכן, שני המוצרים יש לשלב, מעורב, מתובל עם פלפל שחור הקרקע מלח.

יצירת צלחת

בצק מוכן יש להסיר את הבצק,לגזוז ממנו חתיכה קטנה ולגלגל אותו למעגל בקוטר של עד 15 סנטימטרים (מפזרים קמח בשפע). לאחר מכן יש להניח כפית אחת של בשר טחון על מחצית השכבה, פרושה דק, ואז מכוסה בחלק השני של הבסיס ומאובטחת במזלג או במכשיר מיוחד לבתי שימורים. על ידי אנלוגיה, כל שאר מוצרים מוגמרים למחצה נוצרים.

Chebureks עם בשר חייב להיות מטוגן עמוק. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת סיר, לשים אותו על חום גבוה, לשפוך כמות מספקת של שמן צמחי לחמם אותו היטב. לאחר מכן, אתה צריך לשים 2-3 מוצרים מוגמרים למחצה לתוך שומן רותח בתנועה זהירה. כאשר החלק התחתון שלהם מכוסה קרום מוזהב, פאי צריך להיות התהפך עם מזלג או מלקחיים. אז המנה מומלצת לשים מסננת ולהסיר את כל השומן.

תקן עדכון לטבלה

צ'בורקס צריך להיות מוגש חם לארוחת ערביחד עם רוטב עגבניות ותה מתוק. יש לציין כי צלחת מטוגן כזה יש תוכן קלוריות גבוהה, ולכן הוא התווית עבור מי הם על דיאטה. בנוסף, שומן cheburek לא צריך להיות מעורב באנשים שיש להם בעיות עם הבטן, הכבד, לבלב או קרבים.