איך להכין חזרת: שלושה מתכונים

חזרת נקראת חטיף חזרת. תיבול גרגרים מתאים באופן מושלם כתוספת דגים ומנות בשר. איך לעשות חזרת? ישנן דרכים רבות להכין חטיפים. אנו מציעים שתכיר כמה מהם.

איך לעשות חזרת: מתכון הראשון

הטעם המתובל של התיבול שהוכן עבור זההמתכון שונה במקצת מן המסורתי, אך הוא משולב היטב עם כופתאות, דגים, ציד או תבשיל. נסה לעשות ולהעריך. הרכב:

• שורש חזרת בכמות של 1 ק"ג;
• מיץ מסלק (טרי) עם נפח של 500 מ"ל;
• סוכר בסכום של 100 גרם;
• מלח בסכום של 30 גרם;
• חומץ שולחן - כוס אחת.

צעד אחר צעד ההוראה

צעד אחד

איך לבשל חזרת? ראשית, לנקות את השורשים של חזרת מן העור. מעבירים אותם מבעד למטחנת הבשר. לנוחות, מומלץ לשים על שקית ניילון לצרף אותה אל הלהקה אלסטית. זה יגן על העיניים מפני דמעות.

שלב 2

לקלף סלק טרי מן הקליפה, מגררים אותו עם פומפיה קטנה. לחץ על המיץ. אתה יכול גם להשתמש juicer. ואז לסנן את הנוזל דרך מסננת או גזה תכופים.

שלב 3

שים מלח במיץ, סוכר. מערבבים היטב עד שכל החומרים הרופפים נמסים.

שלב 4

מוסיפים חזרת מגורדת, חומץ ושובמערבבים היטב. חזרת מוכן. זה נשאר לפרוש את החטיף על צנצנות מוכן להדק את המכסים בחוזקה. תיבול מוכן ניתן לצרוך מיד לאחר הבישול. אבל לטעם טוב יותר מומלץ להתעקש חזרת במשך שבוע.

איך להכין חזרת: מתכון השני

מתכון זה דומה לזה הקודם. המנה יש גם סלק. ולהכין אותו מהמוצרים הבאים:

• שורשי צנון סוס בהיקף של 200 גרם;
• סלק טרי אחד;
• כמה כפיות מים (3-4);
• מיץ לימון - 2 כפות תה - או חצי כפית של חומצת לימון;
• מלח ושום.

צעד אחר צעד ההוראה

צעד אחד

כיצד להפוך סלק חזרת אין שום דבר קשה במתכון הזה. בתור התחלה, שורשי חזרת ספוגים במים קרים. ואז לקלף אותם או פשוט לגרד אותם עם סכין.

שלב 2

טוחנים את שורשי חזרת במטחנת בשר. לנוחותכם, אתם יכולים להשתמש בשקית ניילון, כמתואר במתכון הראשון.

שלב 3

מגררים את הסלק הגולמי. עבור 200 גרם חזרת זה יהיה צורך 3 כפות. מערבבים חזרת וסלק. יוצקים במים, מערבבים.

שלב 4

מוסיפים מיץ לימון ושום קצוץ לתיבול. מערבבים. מלח אותו. לאחר מכן מקום במיכלים לאחסן במקרר.

איך להכין חזרת עם עגבניות: המתכון השלישי

כדי להפוך עגבניות hrenodère תצטרך:

• עגבניות בשלות בכמות 1 ק"ג;
• חזרת - 5 שורשים גדולים;
• פלפל בולגרי - 5-6 פירות גדולים;
• תרמיל גדול של פלפל חריף;
• 2 ראשי שום;
• כף גדולה (עם שקופית) של מלח.

טכנולוגיה של הכנה

כל החומרים יש לשטוף, לנקות ופגע. כדי לטעום, מוסיפים מלח ומערבבים. מורחים את התבלינים המתוקים בצנצנות סטריליות ומעיפים את העפעפיים. חנות hrenoder צריך להיות במקרר. מגישים בשר וחטיפים דגים. התיאבון!