קרפיון בתנור בנייר כסף - מאכל טעים ובריא
קרפיון בתנור בנייר כסף מתקבל לא רקטעים מאוד, אבל גם שימושי. אחרי הכל, צלחת זו אינה מספקת עבור שימוש בשומן עודף, וגם אופים במהירות, שמירה על כל החומרים שימושי. יש לציין כי ארוחת ערב כזו יכולה להיעשות לא רק לארוחה משפחתית רגילה, אלא גם להגשת שולחן חגיגי.
קרפיון אפוי בנייר כסף: תמונה, מתכון
- תיבול, המיועד לדגים - לפי הטעם;
- שמנת חמוצה 30% שומן (יכול להשתמש מיונז) - 140 גרם;
- קרפיון טרי - 2-3 ק"ג (תלוי במספר האורחים);
- נורות טריות גדולות - 2 יח ';
- לימון - 1.5 יח ';
- אבקת פלפל שחור - לפי שיקול דעת אישי;
- ירקות טריים - לקישוט ולטעם;
- 2 גזרים קטנים;
- מלח ים - כפית 2/3.
תהליך עיבוד דגים
קרפיון בתנור בסכל הוא אפוי מספיקבמהירות. אבל לפני שאתה שם את המוצר שם, זה צריך להיות מעובד היטב. בשביל זה, זה נדרש לקחת דגים טריים 2 או 3 ק"ג, לנקות אותו קשקשים, לשטוף, להסיר את כל הקרביים, לחתוך את הסנפירים, ולאחר מכן לשטוף שוב ביסודיות.
/09עיבוד ירקות
כדי קרפיון בתנור בסכל התברר להיות סיפוק,ארומטי וטעים, זה צריך להיות מבושל עם ירקות ולימון. לכן, יש צורך לקחת 2 גזרים קטנים כמו נורות גדולות רבות. החומרים האלה חייבים להיות שטופים, קלופים, ולאחר מכן לחתוך עיגולים דקים טבעות. כמו כן יש קצוץ 1.5 לימון בשלים. בנוסף, מומלץ לשטוף עשבי תיבול טריים לקצוץ אותו בסכין.
יצירת צלחת
קרפיון בתנור בסכל הוא אפוי מספיקפשוט ומהיר, אבל בהתחלה מומלץ למלא אותו עם ירקות מבושלים ולימון בעבר. לשם כך, כמה חתכים קטנים חייב להיעשות על פני השטח של הדג. בהם, רצוי לארגן פרוסה דקה של לימון טרי. לאחר מכן, בטן של קרפיון צריך להיות פתח מקסימלית. אז אתה צריך לשים כמה פרוסות לימון, חתיכת בצל קצוץ וכל הגזרים כתוש. בהמשך הבטן יש לשפוך מעט מלח ופלפל, ולאחר מכן מומלץ לסגור אותו בחוזקה. על גבי הדג צריך גם מלח ופלפל.
טיפול בחום
קרפיון, ממולא בירקות, מבושל בתנור במשך כ 40-56 דקות. לאחר הדג הוא רך, זה צריך להיות מוסר, משוחרר מן לסכל ולשים על צלחת גדולה.
תקן עדכון לטבלה
רצוי לקשט את קרפיון מוכן עם עלונים של ירק, ולאחר מכן ב חם סוג להגיש לשולחן. כדי זה גם אפשר להציג לקישוט מתוך תפוח אדמה, אורז או ירקות מבושלים.
