אפייה מהירה - עוגה בתנור מיקרוגל

זמינות במטבח של המיקרוגל היוםאף אחד לא מופתע. אבל מסיבה כלשהי, רבים מאוד מוגבלים בשימוש באפשרויות של מכשיר זה הבית, באמצעות תנור מיקרוגל בלבד כדי להתחמם כבר מנות מוכן. בינתיים, במיקרוגל אתה יכול לבשל מגוון של מזון, זה נוח להכין ירקות לסלטים, אופים בשר או דגים ואפילו לאפות עוגות וביסקוויטים.

ואפייה בתנור המיקרוגל מוכנהכבר אחרי שלוש עד חמש דקות, כך את cupcake במיקרוגל ניתן בקלות לאפות לארוחת בוקר או אם אורחים לא צפויים פתאום בא לך. לאפייה, ניתן להשתמש בכל כלי בישול המתאימים לתנורי מיקרוגל. ואם אתה צריך לאפות עוגה קטנה, אז אתה יכול לעשות את זה ספל קרמי רגיל ביותר או קערה.

החיסרון היחיד הקיים כאשראפייה בתנור מיקרוגל, היא כי האפייה לא redden, כלומר, זה הופך להיות חיוור ולא אטרקטיבי מדי מבחוץ. אבל כדי לחסל את המצב הזה הוא פשוט, זה מספיק כדי להוסיף אבקת קקאו על הבצק, כלומר, לעשות עוגת שוקולד בתנור מיקרוגל. אפשרות נוספת - השימוש זיגוג, אשר יכול להיות מכוסה מאפים מבושלים.

תכונה נוספת שיש לקחת בחשבון מתיאפייה בתנור מיקרוגל, היא שהבצק צריך להיות נוזלי יותר מהרגיל. כלומר, אם אתה מחליט להשתמש המתכון שלך עבור עוגה או ביסקוויט כי אתה אופים בתנור, כאשר ערבוב, מעט להפחית את כמות הקמח או, לעומת זאת, להגדיל את כמות הנוזל הוסיף. העובדה היא כי העוגה במיקרוגל, שהוכנה מבצק סמיך, מתברר יבש מדי.

הסיבה ליובש האפייה בתנור המיקרוגל יכולה להיותאת הנסיבות כי cupcake היה פשוט overexposed, כלומר, זמן האפייה היה overestimated. בנוסף, בעת שימוש בתבניות אפייה מלבניות, הקצוות מתייבשים לעיתים קרובות, ולכן עדיף לקחת צורות עגולות, והצורה האידיאלית היא בצורת טבעת. דרך אגב, אם אין לך עובש כזה, אז זה קל מאוד לעשות מן הכלים הרגילים ביותר. כדי לעשות זאת, זה מספיק לקחת מחבת זכוכית רגילה למיקרוגל ולשים כוס במרכז, חצי מלא מים.

אז בואו נתחיל להכין עוגה במיקרוגל.ניקח מערבל עם שתי ביצים וחצי כוס סוכר, להוסיף שתי כפות של אבקת קקאו וקורטוב מלח בסוף ההצלפה. ממיסים מאה גר 'חמאה (ניתן לעשות זאת פשוטו כמשמעו בתוך שלושים שניות בתנור מיקרוגל) ומוסיפים אותו לבצק. שוב היכו ביסודיות את המסה. עכשיו מערבבים חצי כוס קמח עם כפית אבקת אפייה ושקית של סוכר וניל. אנחנו מחברים את שתי התערובות, ומכניסים בהדרגה את הקמח לתוך הנוזל ומציפים במערבל.

קח סיר עגול, בקלילותלשמן אותו מבפנים עם שמן, ובמרכז אנו מציבים חצי כוס מים מלא. יוצקים את הבצק הנוזלי לתוך הטופס מוכן. אנחנו אופים בכוח של 900 וואט במשך חמש דקות. לאחר הטיימר, למשך 5 עד 7 דקות נוספות, אל תוציא את הקופקיק מהתנור, ותניח לו "להבשיל". את העוגה סיים יכול להיות מכוסה הדובדבן.

קיבלנו עוגת שוקולד במיקרוגל.המתכון, שניתן לעיל, יכול להיות קצת "מודרני", כולל בהרכב של מוצרים אגוזים, פירות מסוכרים, צימוקים או תמציות ארומטי. אם אתה לא אוהב קקאו, אין להוסיף אותו על הבצק על ידי הגדלת כמות הקמח. אבל אז יהיה צורך לכסות את הדף ואת הצדדים של המוצר עם הדובדבן, כך cupcake שלנו לא נראה חיוור.

והנה איך אתה יכול לאפות עוגה אקספרס פנימהמיקרוגל, באמצעות טופס של כוס תה רגיל. אנחנו צריכים ארבע כפות של קמח וסוכר, שתי כפות של קקאו, ביצה, שלוש כפות של חלב ושמן צמחי. שליש מכפית של סודה (לכיבוי), שתי כפות של שמנת חמוצה ושוקולד מגורר. עבור הטעם בבצק ניתן להוסיף סוכר וניל (קמצוץ).

מערבבים את כל המוצרים (למעט שמנת חמוצה ושוקולד)ויוצקים את הבצק שהתקבל לתוך כוס (נפח של 350-400 מ"ל). אנחנו אופים עוגה על כוח של 900 וואט במשך 3 וחצי דקות ולתת לו "להבשיל" במשך חמש דקות. אנחנו מוציאים את העוגה המוכנה מספל, משמנים אותו בשמנת חמוצה ומפזרים שוקולד מגורד. זה יכול להיות מבושל cupcake גם בעבודה או בבוקר לארוחת בוקר.