ריבת פטל היא תרופה טעימה

אבותינו היו ידועים ריפוי שלהםתכונות של פטל. ועל הטיפול הם השתמשו בכל המפעל: פרחים, עלים, פירות יער, שורשים. עכשיו לעתים קרובות העניין מוגבל קציר פירות יער. מהם, ריבה, ריבת הפטל האהובה על כל הבית, קונפיטורה, ואפילו יין עשויים. פטל, שלא כמו רוב גרגרי יער, לא לאבד חומרים שימושיים במהלך עיבוד תרמי בצורת מעובד הוא שומר על כל התכונות הרפואיות של פירות טריים.

איך לבשל ריבת פטל?

פטל הוא פרי עדין מאוד טרי במשך זמן רבלא מאוחסנים. ב פירות בשלים, לאחר שהייתה בתוך כלי סגור, תסיסה יין מתחיל לאחר 6-7 שעות. לכן, היבול שנקטפו צריך להיות מסודר החוצה ולשים בצד את הפירות פגומים ובשל. מבשלים ריבת פטל בחלקים קטנים (אידיאלי 700-800 גרם) על אש קטנה. מתוך סכום זה מתקבל על צנצנת ליטר.

ריבת פטל מהירה

כמה קילוגרמים של גרגרי יער להתחלק בעדינותכ 3 חלקים עבור סירים בודדים. להירדם 1: 1 בכל סוכר. אם אתה אוהב ריבה מתוק יותר סמיך, אז אתה צריך לקחת קצת יותר סוכר. השאירו את הסירים במנוחה (ניתן לשלוח למקרר) עד מיץ מספיק מוקצה. עכשיו מיד - על האש, ברגע שהוא רותח, לקיים כמה דקות. מורחים על צנצנות יבשות סטריליות (מתחת למכסה) ופקק.

ריבה במשתנה הרב-משתני

פחיות עבור המוצר המוגמר ואת הכיסוי יכול להיותמעוקר גם בתנור איטי. מניחים את מיכל מהביל על הקערה, מניחים את פחיות ומכסים על אותו ולהגדיר את המצב המתאים, הזמן מוגדר באופן אוטומטי. במהלך הזמן הזה, להכין קילוגרם של פירות יער: בחר חזק שלם, להסיר את גביע ים ופירות מקומטים. בזהירות שופכים אותם לתוך סיר איטי, על גבי - קילוגרם של סוכר. הגדר את מצב "מרווה" למשך שעה. לאחר מחצית הזמן, לערבב בעדינות את התוכן של הקערה. לאחר הביפ, יוצקים את ריבת הפטל מעל הצנצנות המוכנות, מכסים את העפעפיים. קבל קצת יותר משני צנצנות (750 גרם).

שומר פטל ללא בישול

מתכון פשוט מאוד ומהיר. מקציפים בבלנדר מוכן קילוגרם של פטל למדינה הומוגנית. יוצקים קילו סוכר, יוצקים 5 כפות. l וודקה טובה, מערבבים היטב, לשים בצנצנות, לשמור במקרר. רק במשך זמן רב כדי לשמור לא יעבוד: א billet טעים הוא אכל מהר מאוד!

ללא שם: פטל

הכנה גם בלי הרבה בעיות. דלג על פירות יער מוכן דרך מסחטה. לכל ליטר של מיץ להוסיף קילו של סוכר, לבחוש, לשים על התנור, לתת לרתיחה, ארוז בצנצנות.

יין פטל

אם אתה רוצה לפנק את עצמך כל כך אקזוטילשתות, אתה צריך להקריב קילוגרם של ריבה מבושלת, אבל זה שווה את זה! בצנצנת של 5 ליטר למילוי ק"ג סוכר, כוס אורז לא רחוץ, מוסיפים ריבה ויוצקים מים על הקולב. תנו לעמוד במקום חמים במשך 40 יום, אבל מהככל שיותר שווה את זה, טעים יותר ארומטי הוא המוצר הסופי. בקבוק בקבוק יין. אוהדים של משקאות חזקים יכולים להוסיף כוס או שניים באיכות גבוהה של וודקה.