כריכים מקוריים לטבלה חגיגית עם חרדל דיז'ון

מתכוננים לכל חגיגה, כל מארחת,כמובן, הוא רוצה להפתיע את האורחים עם פינוקים המקורי. כריכים השולחן החגיגית מתאבנים קר הפכו מנות מסורתיות חובה. אבל הטעם שלהם יכול להיות ייחודי ומיוחד בכל פעם. על חשבון מה? נסו לשלב מוצרים חדשים ולהשתמש תבלינים, תחבושות, תבלינים.

חטיפים, כריכים, כריכים, טרטלים - סודות בבישול

מאכלים אלה הם תמיד קישוט של השולחן, כךאיך למשוך תשומת לב על ידי העיצוב המקורי ואת בהירות של מוצרים בשימוש. בין אם אתם מכינים סנדוויצ'ים לשולחן חגיגי או חטיפים אחרים, תמיד לשים לב כמה כללים ליצירת מנות הרמוניות:

- אל תשתמש יותר מ 3-4 מרכיבים, אחרת אתה יכול "ללכת רחוק מדי";

- מנות אלה לא ניתן להכין מראש, כפי שהם יאבדו את המראה האטרקטיבי שלהם רעננות;

- הקפד להשתמש תבלינים ותבלינים עבור חדות;

- לא לפחד מתכונים חדשים, מוצרים שונים לעתים קרובות בשילוב אחד עם השני טוב מאוד להרמוניה.

השילוב המקורי - ריבת פטל, חזרת וחרדל

כריכים אלה עבור השולחן החגיגי כמו אלה gourmets, כי יש להם טעם פיקנטי ייחודי. הם משלבים בלתי תואם - מתיקות וחדות, מה שהופך אותם בזבזני.

מוצרים:

- לחם פרוס או כיכר לחם;

- ריבת פטל;

- בייקון;

- חרדל דיז'ון;

- חזרת;

פטרוזיליה.

טכנולוגיה של כריכים:

1. הדבר החשוב ביותר מתכון זה תדלוק. זה נותן את המנה מנה טעם מקורי. מערבבים ריבת פטל, חרדל דיז'ן וחזרת. מומלץ לקחת את חזרת טרי, הכנה משלו - חטיף חריף אמיתי יסופק. חרדל גם לעשות את זה בעצמך (להלן מתכון לבישול).

2. לחתוך פרוסות של פרוס או כיכר עם תערובת מוכנה.

3. בייקון לגלגל צינור ולשים על כריך.

4. לסנן את הדף שוב עם ההלבשה.

5. לקשט עם הצמחייה.

חרדל דיז'ון - רוטב פופולרי לסלטים וכריכים

התחלה קרים וכריכים לאירועים חגיגייםהשולחן יהיה טעם ייחודי ועשיר, אם אחד המרכיבים הוא חרדל דיז'ון. מה זה שונה מהרגיל? ארומה וטעם חריף, בשילוב בהצלחה עם בשר, עם ירקות, מה שהופך אותו אטרקטיבי במיוחד לשימוש סלטים וחטיפים. אנו מציעים לכם אחד מתכונים רבים להכנת ההלבשה המלוחה הזו.

הרכב:

- אבקת חרדל - 50-60 גרם;

- דבש - 1 כף;

- יין לבן יבש - 200 מ"ל;

- מים - 100 מ"ל;

- שום - 1-2 ציפורן;

- בצל - 1 PC;

- שמן צמחי - 1 כפית;

- רסק עגבניות - 1 כפית;

מלח.

הכנה:

1. בישול מרינדות: בצל דק קוצצים שום, מערבבים עם דבש, יוצקים מים ויין. מבשלים על אש נמוכה במשך 5-8 דקות. לאחר קירור זן התערובת.
2. יוצקים את אבקת החרדל למרינדה ומכים במערבל, מוסיפים שמן צמחי, מלח ורסק עגבניות, מערבבים היטב.
3. מבשלים את המסה וכתוצאה מכך על חום נמוך עד עבה.
4. מורחים את התערובת הצוננת בצנצנות ומאחסנים במקרר. עכשיו אנחנו צריכים זמן "ההבשלה" של חרדל. רק 2-3 ימים מאוחר יותר מופיע טעם מלוח ייחודי.

מתאבנים וכריכים חגיגיים עם חרדל דיז'ון תמיד פופולריים בקרב האורחים בגלל הפיקאנטיות והניחוח המיוחד, מה שהופך את "הדגשת" החגיגה.