עוף בצרפתית: את המתכון ניתן לבחור כל

אנשים רבים כמו בשר עוף. הוא מאופיין לא רק על ידי תכונות מזינות ושימושיות, אלא גם על ידי תכונות טעם ייחודי שיאפשר למארחת לרצות את בני הבית שלה ואורחים עם מנות טעימות. מאמר זה יתמקד כיצד לבשל עוף בצרפתית. המתכון הוא אוניברסלי, באופן עקרוני, נעדר, כי מנה זו כל עקרת בית יש. הוא אפוי כמכלול (מלית פגר שלם של ציפור), חתיכות מנות, אשר מוערמים על גבי מילוי אחר.

כדי להפוך עוף בצרפתית,יהיה צורך ירך, והמילוי יכול להיות כל דבר. ככזה, הגרסה הקלאסית לא קיימת, מגוון של וריאציות אפשריות. אבל אתה יכול לשקול איך את העוף הרגיל מבושל בצרפתית. המתכון יהיה כדלקמן: החלק פילה מוכה למצב עדין, מושרה בתערובת של פלפל ומלח. חותכים פרוסות עגבניות. עכשיו כל חתיכת בשר מרוח מיונז, עגבניות לשים על גבי ומפזרים גבינה מגוררת. אופים את המנה במשך כחצי שעה.

כמו כן יש להציע אופציה לבישולמנה חגיגית - עוף בצרפתית. המתכון הוא די מסובך, אבל התוצאה תהיה בבקשה כל האורחים. יש צורך לקצוץ את פילה העוף ומטגנים אותו קצת בסיר. עכשיו אתה יכול לשפוך את כל הקרם ולשים אותו החוצה, כך הנוזל מתאדה. בסוף להוסיף פטריות ומטגנים היטב. ואז מוסיפים זיתים אפונה ירוקה. מוסיפים מעט פלפל, מלח ומפזרים גבינה עלובה דקיקה. אופים אותו בתנאי שהגבינה נמסה.

דיפרס בטעם ועוף מעולה בצרפתיתעם פטריות. זה יהיה צורך לעשות צלעות עוף, לשפשף אותם בתערובת של פלפל ומלח. עכשיו להפיץ את הבשר על גיליון אפייה משומן בשכבה צפופה. מטגנים את השמפניונים במחבת עם בצל קצוץ דק. שים את התערובת על העוף ומכסים אותה בגבינה גדולה מגוררת. זה יהיה מאוד, טעים מאוד.

אתה יכול לבשל צלחת - "שיכור" עוףבצרפתית. המתכון כולל תוספת של יין צרפתי לבן. יש לטגן את הבצל הקצוץ, גזר מגורר וסלרי פרוס בסיר. לאחר הירקות מבושלים, הם צריכים להיות משוך על צלחת, וחלק מנות של עוף יש להוסיף לסיר. עשר דקות לאחר מכן מוסיפים ירקות, מערבבים ומבשלים מעט. ממש בסוף, יוצקים את היין, מוציאים קצת מעל אש גדולה. תחת תנאי זה, אלכוהול יתאדה לחלוטין, אבל את הארומה הייחודית של היין הצרפתי יישאר. עכשיו אפשר להוסיף מרק עוף, להרתיח במשך 20 דקות, כך הנוזל הוא התאדה כמעט. בסוף מאוד להוסיף פלפל, מלח, תיבול ועשב טרגון. מגישים את המנה טוב יותר חם. במצב זה, העוף רק מריח את הריחות.

למרות המנה נקראת עוףבצרפתית, המתכון מוסיף לו רוסים אמיתיים. ליתר דיוק, עוף כזה מבושל גם עם תפוחי אדמה. יש צורך להרתיח תפוחי אדמה שלם לחתוך למעגלים. מקציפים את הבשר ומטגנים משני הצדדים, חותכים את הבצל לטבעות, מגררים את הגבינה. עכשיו אנחנו מתחילים לשים הכל בתבנית אפייה. בצל מונח על תחתית של צורה משומנת, עוף מונח על זה. כל השטח של הטופס חייב להיות תפוס. עכשיו, מלמעלה, תירס משומר הוא הניח על אשר יש צורך ליישם רשת עבה של מיונז. השכבה הבאה היא מעגלי תפוחי אדמה, אשר ניתן גם מרוח עם מיונז בצורה של רשת. עכשיו מומלץ לפזר גבינה בכל פני השטח. בכל מקרה, צריך להיות הרבה גבינה. ואז אתה צריך לאפות את המנה, ואתה יכול ליהנות את הטעם המסחרר ואת הארומה.

התיאבון!