איך לבשל בבית קטשופ במהירות, טעים, מקורי?

הרבה על איך לבשל בביתקטשופ, אתה לא צריך לדעת. העיקר הוא להבין בדיוק איזה מספר מדהים של סוגים, סוגים וריאציות של מתכונים שאתה אוהב. אנו מציעים לבית המשפט שלך כמה דרכים בישול, אשר אתה יכול בקלות להתאים אישית את הטעם שלך.

נראה כי עכשיו מעט מאוד אנשים יגידו איךכראוי להכין את קטשופ, שכן בכל מדינה שבה עגבניות מתוקות לגדול ולהתבגר, יש פרשנות על הנושא נתון. לדוגמה, עבור האיטלקים, קטשופ הוא בשר של עגבניות הקרקע, אבל עבור תושבי חצי האי בלקן, עגבניות הם רק חלק קטן של הטעם המקורי.

איך לבשל קטשופ בבית

כמה כפיות של רסק עגבניות הוא מדולל עם מים (עדאת המדינה שאתה צריך), מוסיפים סוכר ותבלינים לפי הטעם. חשוב מאוד לקחת בדיוק את רסק העגבניות, ולא את עמילן מעובד במקור. תבלינים במקרה זה יכול להיות כמו עשבי תיבול יבשים (כשות- suneli, adzhika יבש או עשבי תיבול Provencal), טרי. שום ושמן צמחי הם די מתאים.

איך לבשל קטשופ תוצרת בית לחורף

מתכון # 1

גלול דרך עגבניות בשר בשר. המסה וכתוצאה מכך הוא שפך על מסננת ולנגב. זרע ועורות חייב להישאר במסננת. פירה ומיץ חייב להיות מבושל עד עבה. בסוף להוסיף מלח וסוכר לפי הטעם, קצת שמן זית כמות עצומה של עשבי תיבול על פי בחירתך. ואז רותחים "נס" לשפוך על פחיות סטריליות משומר. זה הכול. השאלה איך לבשל בבית קטשופ לחורף סגור.

מתכון מס '2

מגלגלים דרך מטחנת בשר, עגבניות נשענותאל מסננת לרוקן קצת מיץ. המסה צריכה לשכב בתוך מסננת לא יותר מ 30 דקות. לאחר מכן, על בסיס זה, להוסיף ירקות, שום, סוכר, מלח ושמן צמחי. שכב על הבנקים לאחסן במקרר. עם הזמן, המסה מתחילה חמוץ, שממנו הרוטב יקבל פיקנטיות נעימה ועפיצות.

השאלה איך לעשות קטשופ בבית כבר לא רלוונטי.

מתכון מספר 3 (בולגרית)

מישהו יכול לומר בבטחה כי זה שום דבר אחר,כמו lecho הבנאלי ביותר, אבל מי יכול להגיד שיש פגמים בו, או שזה רע בשילוב עם קבב shish ופסטה? שלושה חלקים של עגבניות ידרוש חתיכה אחת של בצל ופלפל מתוק. כל לטחון דרך מטחנת בשר או לחתוך דק מאוד, ולאחר מכן לשלוח אש איטית להתאדות כדי עקביות הרצוי. בסוף הבישול, לשים סוכר, מלח, תבלינים וירקות. דשא ושום לא מתחרטים, הירקות עליהם יהיו טעימים. מרתיחים, יוצקים מעל צנצנות סטריליות ו mothball.

קוצ'וניז

בסופו של דבר אני רוצה לחלוק את רוטב newfangled מ "קוזי". בשני חלקים של מיונז, לקחת חתיכה אחת של קטשופ האהוב עליך, לערבב וליהנות.

להכנת כל האמור לעילסוגים הבאים של עשבי תיבול הם מתאימים לחלוטין לבישול: שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, בצל, שום ושום. אנשים רבים מעדיפים להוסיף מנטה, מה שמביא רעננות ייחודית לרוטב. אגב, וריאציה זו היא בשילוב מושלם עם כבש.