בשר חזיר מבושל להפליא - מאכל אידיאלי עבור שולחן חגיגי

מזון ושתיה
טוען ...

חזיר מבושל טעים הוא מושלםעבור שולחן חגיגי. ראוי להזכיר כי הבשר הוא רך הרבה יותר עדין, אם הוא מתוקן היטב לפני בישול עם פטיש בישול.

איך לבשל חזיר טעים: צילום מתכון

מרכיבים נדרשים:

חזיר מבושל טעים

  • לימון בשל - 1 פירות שלמים;
  • שום טרי - 3 שיניים קטנות;
  • חזיר (עיסת) עם תוכן שומן קטן - 300 גרם;
  • מיונז קלוריות בינוניות - 100 גרם;
  • מלח iodized קטן - לפי הטעם;
  • פפריקה - אם תרצה;
  • ירקות טריים - חבורה;
  • נורות קטנות - 2-3 יח ';
  • גבינה קשה - 120 גרם;
  • שמן צמחי - מעט (כדי לשמן את מגש האפייה).

תהליך עיבוד מוצרי בשר

חזיר מבושל טעים תמיד שונהארומה ורכות מיוחדת. אבל לפני שהוא נצלה בארון duhovochnom, הבשר צריך להיות מטופל בזהירות. לשם כך, העיסה נדרשה לשטוף במים קרים, ולאחר מכן הסרת כל עודפי שומן ואת סרט, לחתוך אותו לחלקים (בניצב דגן) עם עובי של לא יותר מ 3 סנטימטר. רצוי לוודא שכל סטייק הייתה שכבת שומן קטנה. לאחר מכן, חזיר מעובד רצוי להרתיע באמצעות פטיש קולינרי. טיפול כזה משמעותי פוגע בשלמות מוצר הסיבים ולהפוך אותו רך רך יותר.

איך לבשל חזיר טעים תמונה - -
תהליך הכנת המרינדה

זה טעים לבשל חזיר בתנור רק באם היה ספוג קודם לכן במרינדה. כדי לעשות רוטב כזה, מומלץ להשתמש קערה רדודה. לפיכך, בצלחת צריך להיות טוב כדי לסחוט את מיץ לימוני בשלים 1, ולאחר מכן הוספה לכך 40 גרם של בצל מגורר הקלורית ממוצעת מיונז, צובטת פפריקה מרובה, מלח בישול, עשבי תיבול קצוצים דקים שן שום טרי מגורר. לאחר מכן, כל החומרים הניחו את צריכה להיות מעורבים עם spatula או כף. המסה ריחני וכתוצאה מכך חייב להיות מצופה בקפידה עם כל חתיכת בשר חזיר. יתר על כן, רצוי לכסות את הבשר ומכסים בצד 30-60 דקות. במהלך תקופה זו, הבשר סופג חלקית את המרינדה, יהפוך להיות טעים יותר ומכרז.

חזיר טעים בתנור
טיפול בחום

חזיר מבושל טעים יותרמטוגן ומעורר תיאבון, אם הוא נעשה בתנור. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת מגש אפייה, שמן זה, ולאחר מכן לשים את כל צלעות כבוש. לאחר מכן, כל חתיכה צריך להיות מיושם כמות קטנה של מיונז ו מכוסה בעדינות עם גבינה קשה מגורד. הכינו ארוחת ערב לבבי כזה בתנור צריך להיות כ -40 דקות (אתה יכול קצת יותר, אז הבשר יהיה קלוי).

תקן עדכון לטבלה

חזיר מבושל טעים מוגששולחן חגיגי רק במין חם. כדי סטייק ארומטי כזה צריך להיות בטוח לעשות קישוט של תפוחי אדמה, אשר, אגב, ניתן גם קלוי בתנור. עבור חובבי מנות מתובל יותר לארוחת ערב זו, אתה יכול בנוסף להציג קטשופ או רוטב עגבניות חם.

טוען ...
טוען ...