שעועית. הטבה ופגיעה.

שעועית הם אחת התרבויות העתיקות ביותרעדיין לא תופסת את המקום האחרון על השולחנות של עמים רבים של העולם. הוא האמין כי זה הופיע לראשונה בדרום ומרכז אמריקה, ולאחר מכן להתפשט ברחבי העולם באזורים עם אקלים חם. שעועית הם לא רק מוצר מזון יקר, אלא גם תרופה עממית למניעה וטיפול של מחלות רבות, צמח נוי הכנה קוסמטית. יחד עם זאת, מוצר מזין ומרעיל הוא שעועית. היתרונות והנזקים נובעים מהרכבו: הוא מכיל גם יסודות בעלי ערך וגם רעילים.

שעועית לכלול את כל הדרוש רגילפעילות חיונית של החומר. הערך העיקרי של שעועית הוא תוכן גבוה של חלבון ירקות לעיכול בקלות. זרעי שעועית על רבע מורכב חלבון, אשר נספג על ידי הגוף על ידי כמעט 80% והופך אותו תחליף מצוין עבור בשר. אבל השומן של שעועית מכיל מעט מאוד - על 2%, כך שעועית הוא אחד המוצרים התזונתיים העיקריים מומלץ לאנשים מנסה לרדת במשקל.

בנוסף לחלבון, שעועית עשירה בפחמימות,מינרלים, ויטמינים, חומצות אמינו. הוא מכיל ויטמינים A, E, C, PP, B. בין החומרים המינרליים יש לציין ברזל, גופרית, מגנזיום, סידן, זרחן, אשלגן, יוד; של חומצות אמינו - טירוזין, ליזין, מתיונין.

שעועית, היתרונות והנזקים של אשר נלקחים תמיד בחשבון,הוא מוצר מזון חשוב עבור עמים שונים. זה יכול להיות מנה נפרדת או להיות חלק מרקים, סלטים, וקורסים השני. קישוטים ודגנים, קמח ומזון משומר מוכנים ממנו. עקרות בית רבות יש במאכלי הכתר ארסנל של שעועית.

מן התרבות הזאת נפלא להכיןמאכלים תזונתיים עם מחלות של מערכת העיכול, כליות, השמנה, סוכרת, שחפת. שימושי במיוחד כאשר לאבד משקל תרמילים. מנות של שעועית הם תחליף למחלות לב, טרשת עורקים, יתר לחץ דם. יש תכונות אנטיבקטריאליות ומרגיעות, מווסת את חילוף החומרים, משפיע באופן חיובי על הפעילות הפרשתית של הבטן. התרבות פועלת היטב לעבודה של מערכת גניטורינרי, הוא משתן, מקדם הסרת אבנים מן הכליות וכיס המרה, מונע היווצרות של הפקדות שיניים, מקטין את הסיכון למחלות אונקולוגיות.

מרפאים מסורתיים יש בשימוש ארוך שעועית כמומניעה ותרופות. Decocctions של זרעים תרמילים נלקחים עם edemas לב וכלי דם, עם לחץ מוגבר, שיגרון, סוכרת. קרמים של חליטות של פרחים, שעועית, תרמילים לעזור עם מורסות, פצעים, מחלות עור.

שעועית הם אמצעי מצוין של טיפוח העור על הפנים. מסכות של שעועית מבושלת עם תוספת של שמן צמחי ומיץ לימון לתת את העור מראה רענן בריא, קמטים חלקים.

אתה צריך לדעת על ידי אכילת שעועית - טובונזקו תלוי בשיטת הכנתו. שעועית גולמית להכיל אלמנטים רעילים המשפיעים לרעה על האיברים של מערכת העיכול, לגרות את הריריות הריריות שלהם ואף לגרום להרעלת. לכן, שעועית חייב להיות מבושל כראוי, כך הרעלנים נהרסים לחלוטין. כדי לעשות זאת, יש צורך להכפיף את השעועית לטיפול בחום, שבו הוא אינו מאבד את תכונותיו יקר. ראשית, הוא ספוג במים קרים במשך כמה שעות, ולאחר מכן לבשל במשך כשעתיים ללא מלח או תבשיל. שימורי שעועית, השימוש בהם גם לא גורם ספקות, שומרת על כל תכונות שימושיות שלה.

יש סוגים רבים של שעועית, וכולםיש תכונות תזונתיים מעולה, אבל, על פי מומחים, שעועית אדומה מוערכים במיוחד, היתרון של אשר מוחשי. זה מגוון שעועית רווי יותר עם ויטמינים, מאקרו ו microelements, אבל יש לציין כי היא עולה על סוגים אחרים ותוכן של חומרים רעילים. לכן, תהליך של השריית אותו במים קרים לפני טיפול בחום צריך להימשך כעשר שעות.

לא כולם יכולים לאכול שעועית. יתרונות ונזקים הם אחד המאפיינים של מוצר זה. זה לא מומלץ לאכול שעועית בנוכחות דלקת קיבה, כיב פפטי, דלקת הלבלב, cholecystitis, קוליטיס. אכילה זה יכול להוביל להיווצרות של גזים ונפיחות. יש להיזהר בתוצר של קשישים, אך לא נכלל לחלוטין.