פוטנציאל הפחתת חמצון

פוטנציאל הפחתת חמצוןהוא פוטנציאל חשמלי המצטבר על אלקטרודה בפתרון המכיל מספר מערכות הפחתת חמצון. מערכות כאלה, לקיצור, ייקראו במאמר כ - OVS. תנאי מוקדם להיווצרות וקיבוע של פוטנציאל כזה הוא האלקטרודה שבה הוא מתרחש הוא מתכת אינרטי.

OVS הפיך, או מערכת החזר, הוא כזהפתרון שבו החומר קיים בצורותיו המחומצמות והקטנות בו זמנית. כל אחד מן הטפסים הללו חייב להיווצר מן השני במהלך התגובה הפחתת חמצון. בקיצור, צורות החומר הנוכחות בפתרון כזה חייבות להיות הפיכות. הדוגמה הפשוטה ביותר של מערכת החזרה יכולה להיות פתרון שבו קטיונים או אניונים מאותה מתכת נמצאים, אבל הערכיות שלהם שונה.

במערכות כאלה, תהליך המעבר מצורה אחתהחומר לשני מיוצר על ידי העברת אלקטרונים מן הטופס משוחזר. מערכות כאלה הן כמה אנזימים נשימתיים המכילים זעזוע בהרכב שלהם. פוטנציאל הפחתת החמצון שלהם נקבע בהתאם לסדירות שנתגלה על ידי קלאוס פיטרס. בעולם הביולוגי, יש מספר מספיק של מערכות חילוץ שבו תהליך המעבר אינו מבוצע על ידי העברת אלקטרונים, אלא על ידי מספר שווה של פרוטונים.

במעבדהפוטנציאל החזרה נקבע על ידי השיטה potentiometric. הטכנולוגיה שלה היא כדלקמן: הן אלקטרודות אינרטי ממוקמים הראשון באותו פתרון, ולאחר מכן בפתרונות שונים, אבל אשר מחוברים על ידי הקשר אלקטרוליטי, המאפשר פתרונות לערבב. ההבדל במספר רכיבי ההעברה קובע את גודל הפוטנציאל.

לצורך המדידה, נעשה שימוש בשיטה קולורמטית, שבה המדידה מבוצעת באמצעות אינדיקטורים מיוחדים.

ללא קשר לסוג המדידה,כי הערך של פוטנציאל הפחתת חמצון הוא אינדיקטור אוניברסלי של שני המאפיינים הפחתת של מערכת החמצון ופוטנציאל חמצון שלה. המנגנון של תהליך החזר הוא די פשוט להבין. במסגרתו, OVC עם אינדקס פוטנציאלי גבוה יותר מחמצן את OBC, אשר יש פוטנציאל הפחתת גודל קטן יותר. המדידה של פוטנציאל זה מאפשרת לנו לקבוע את כמות האנרגיה הכלולה במהלך תהליכי הפחתת חמצון המתרחשים בטבע.

תהליכים אלה מבטיחים את קיומו של כל אחד מהםאורגניזם, כי זה קשור על ידי התנועה של אלקטרונים, וכתוצאה מכך, עם שחרורו של כמות מסוימת של אנרגיה התומכת הומיאוסטזיס ואת תהליך התחדשות התא.

לדוגמה, רגיל או רגילהפחתת חמצון הפוטנציאל של הגוף האנושי הוא טווח של - 200 mV - + 100 mV, אשר מציין את הטבע המשוחזר של הסביבה הגוף. כאשר מודדים את הפוטנציאל, יש לראות את התנאים הבאים: כדי לקבל נתונים השוואתיים מהימנים, המדידות צריכות להתבצע תחת אותם תנאים פיסיקליים-כימיים. אם, בתנאים דומים לגוף האדם, התנאים למדידת פוטנציאל החמצון של המים, ניתן למצוא כי גודלו הוא כמעט תמיד חיובי ומשתווה לפרמטר של 200 עד 300 mV. אי התאמה זו בערכים הפוטנציאליים של מים ושל גוף האדם, מעידה על כך שהאלקטרונים בגוף מתנהגים באופן הרבה יותר פעיל מאשר בפתרון המימי. בפועל, משמעות הדבר היא כי מים עם אינדיקטורים כאלה, הזנת הגוף האנושי, מיד נכנס תהליך החמצון.

מאפיין זה משמש לתיקוןאינדיקטורים של OVS כזה, שהוא הגוף שלנו. מים, אשר יש אינדיקטור שלילי של הפוטנציאל, משמש המרכיב החשוב ביותר (וגם באופן עצמאי) להכנת ההכנות מייצב את מאזן החמצן של האורגניזם.