פטה של ​​שעועית - כריכים טעים ביותר

מזון ושתיה
טוען ...

בימינו, pates מ ירקות ופטריות הפכו פופולריים מאוד, כמו רבים עכשיו מנסים לאכול מזון בריא ומעדיפים מטבח צמחוני.

פטה - זה בשר רך מאוד טחון, ירקות,דג או פטריות, אשר הוכן באופן מיוחד. כדי לעשות את זה תפוח אדמה מושלמת, חצילים, פטריות, שעועית וכרוב. כן משחות כאלה יכולים להיות שונות: מרתיחות את הירקות עד שהם רכים, לשפשף אותם דרך מסננים או להשתמש במטחנת בשר, לשים לתוך תבנית והשאירו להקשיח או סתם לאפות בתנור.

בדרך כלל הם משמשים לבישולכריכים, כמו סתימות עבור טרטלים או כמנה עצמאית. פיאט מירקות הם טעימים מאוד, ובצורה חמה הם יכולים להיות מוגש כמנה עיקרית למנה עיקרית. מגישים עם רוטב שמנת, עגבניות או חמוץ חמוץ. אם הפירה מבושל מיועד שולחן חגיגי, ואז לנסות לקשט אותו עם פרוסות לימון, זרעי רימון, ענבים או מפזרים עשבי תיבול. נסה את המתכונים המוצעים של pate ו לגוון את התפריט היומי שלהם.

פטה מקטניות

אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: כוס אחת של שעועית, כוס של אגוזי מלך, נורה, שתי כפות של חומץ 9%, 50 גרם חמאה, חבורה של פטרוזיליה טריים, שמן צמחי, תבלינים, מלח.

אנחנו מבשלים את הגור מן השעועית. בערב אנחנו שופכים את השעועית במים ומסתלקים כל הלילה. למחרת, מרתיחים אותו במים מלוחים מעט ולטחון אותו דרך מטחנת בשר. לא לעכל חזק את השעועית, אחרת פאטה של ​​שעועית יתייבש.

אגוזי מלך מטגנים במחבת ללא שמן,הנורה מנוקה וגם טחנת באמצעות מטחנת בשר. מפזרים שעועית עם תבלינים, מלח, מוסיפים חמאה וירקות קצוצים דק. פאט שעועית בזהירות ללוש אותו, להפיץ אותו לתוך עובש לקרר אותו במקרר.

עדשים פטה

המוצרים הדרושים: כוס עדשים (ירוק), חצי כוס אגוזי מלך (מקולפים), חמש חתיכות שזיפים מיובשים, בצל ממוצע, שלוש שיני שום, שלוש כפות שמן צמחי, מלח.

עדשים מסודרים, נשטף מתחת לזרימהמים ומרתיחים. במחבת שופכים את שמן הירקות ומכניסים לטבעות בצל. מטגנים על אש איטית מאוד. אחרי רגע, מוסיפים שזיף שלם ושן שום. לאחר הבצל מטוגן מעט, לכבות את האש.

במערבל שכבנו אגוזי מלך, טובלטחון, להוסיף צלוי, מלח לפי הטעם ושוב לטחון. לאחר מכן להפיץ את העדשה סיים ושוב לטחון עד עקביות הומוגנית מתקבל. אם הדבק יבש מדי, מוסיפים עוד שמן צמחי.
אם העדשים לא מבושלים עד שהמים מתאדים לגמרי, אז החמאה לא יכולה להיות נחוצה כלל. הדבק מתפשט על הלחם ומשמש כחטיף לשולחן.

פטה מפטריות

אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: כל קילו של פטריות מבושלות, כף קמח מנופה, שתי ביצים, ארבע שיניים שום, פלפל שחור, שלוש כפות חמאה מומסת, כמה כפות מיונז, כפית מלח, וכל עשבי תיבול טריים.

פטריות מבושלות דק לטחון במטחנת בשר. שיני שום ועשבי תיבול טריים מרוסקים ומשולבים עם פטריות. ביצים מוכות היטב ומזגות לתוך פטריות. כאן אנו מוסיפים קמח, פלפל, מלח ומערבבים הכל. ואז אנחנו לוקחים את המחבת, ממיסים את החמאה המומסת בתוכה, מפזרים את המלית ומפטרים אותה כחמש דקות על אש בינונית, מתנועעים מדי פעם עם מרית עץ. עכשיו לשים את המילוי בכוס, מוסיפים את מיונז או שמנת חמוצה ומערבבים שוב היטב. זה פטה מושלם עבור ארוחת בוקר כריכים.

התיאבון!

טוען ...
טוען ...