קוסקוס. המתכון למנה פשוטה אך טעימה

מזון ושתיה
טוען ...

מתכון קוסקוס
קוסקוס הוא מנה משותפת בארצותמזרח אפריקה והמזרח התיכון. זה נעשה בעיקר מאנגה. זה יכול להיות גם חיטה או שעורה גריסים. מנות קוסקוס, המתכונים של אשר אנו נותנים להלן, יש את אותו שם, לעתים קרובות עם אזכור של הרכיב המשני. זה יכול להיות ירקות, פטריות, דגים, בשר, פירות ים ואפילו פירות יבשים. מנה זו היא מסורתית עבור מדינות המגרב. להכין אותו על מרק או מים. קוסקוס, המתכון של אשר אינו דורש בישול, נעשה פשוט ובמהירות. זה מספיק כדי לגרר את גריסים עם חמאה, יוצקים נוזלים חמים ולהשאיר לכמה דקות מתחת למכסה. הדרך השנייה של בישול היא לזוג. זה מסורתי. כתוצאה מכך, קוסקוס הוא יותר פריך. באופן כללי, אנחנו כבר מוכרים קוסקוס מוכן למחצה סיים (ההכנה זהה הראשון). מוסיפים קצת מיץ לימון - ויש לנו לקישוט נהדר. במאמר זה אנו אגיד לך איך לבשל couscous עצמך. מתכון עם תמונה ותיאור מפורט יהיה למצוא להלן.

ראשית בואו להכין סלט ירוק עםקוסקוס - טבולה. נצטרך מאתיים גרם קוסקוס, פטרוזיליה, חסה (כמאה גרם), בשיעורים שווים, מנטה ירוק בצל, עגבניות - שתי חתיכות, אותו מספר של פלפלים מתוקים ומלפפונים, כמו גם שמן זית, מיץ לימון ותבלינים לפי הטעם . במקרה זה, להכין את הקוסקוס עבור זוג. אם יש ספינת קיטור - מעולה! אבל בהעדר כזה, אתה יכול לבנות אמבט אדים לבשל על זה (זמן בישול - כ 20-30 דקות). אתה יכול פשוט למלא קוסקוס למחצה עם מים חמים או מרק.

מנות מתכונים קוסקוס
מערבבים היטב את המסה עם כפית. אז זה צריך להיות מושהה כדי להפוך את הקוסקוס משוחרר. מפזרים את כל מיץ הלימון ומערבבים. ירק דק קוצצים, ירקות חתוכים לקוביות בגודל קטן, ועלי חסה יכולים פשוט להיות קרועים. אנו משלבים את כל החומרים, מלח, פלפל ומלאים בתערובת של שמן זית ומיץ לימון. בוצע!

המנה הבאה היא קוסקוס מתוק. המתכון הוא פשוט למדי. אז בואו ניקח חמש מאות גרם של קוסקוס, מאה וחמישים גרם של צימוקים, וחמאה - חמישים גרם. סוכר, אדמה קינמון - לפי הטעם. שוב אנחנו מבשלים קוסקוס לזוג. צימוקים מראש לשים במים, כך זה מתנפח. לאחר מכן מוסיפים את שמן הקוסקוס ומערבבים אותו עם צימוקים. ואז מפזרים הרבה קינמון וסוכר. אתה יכול להחליף את זה האחרון עם דבש. מערבבים ומגישים. התיאבון!

קוסקוס, שאת המתכון אנו נותנים למטה,הוא מנה מלאה. אנחנו צריכים 250 גרם של קוסקוס, 300 מ"ל של מרק, 2 קישואים, חציל 1, 1 פלפל אדום מתוק, נורה אדומה - 1 חתיכה. וגם 4 שיני שום, 300 מ"ל של שמן זית או שומשום, מנטה טרי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כפית. כמון ומיץ של לימון אחד. קישואים, בצל חצילים חתוכים לטבעות, זרועים מלח, כך שהם נותנים את המיץ, ולאחר מכן שטף. פלפל חתוך לקוביות. מערבבים שתי כפות חמאה עם שום קצוץ דק, טבעות בצל וכמון. מחממים את התנור למאתיים מעלות ואופים ירקות במשך כעשרים דקות. קוסקוס יוצקים מרק ירקות חם ומשאירים במשך עשר דקות מתחת למכסה.

מתכון קוסקוס עם תמונה
בינתיים, לערבב את השמן הנותר עם קצוץמנטה, שום, לימון ומיץ לימון. ממלאים את הרוטב וכתוצאה מכך עם ירקות מוכנים, ולאחר מכן להניח אותם על קוסקוס. מנה זו יכולה להיות מגוונת על ידי תוספת של עוף בשר טחון. בשר טחון מוגמר או מלח פילה עוף קצוץ דק, פלפל, מפזרים מיץ לימון. השאירו למרינדה במשך עשר עד חמש-עשרה דקות. לאחר הטיגון על חום גבוה, עד קרום הזהב נוצר. אנחנו נבשל מתחת למכסה במשך כעשרים דקות - זה מוכן!

טוען ...
טוען ...