איך להכין ממתקים בבית? לקלקל את המשפחה טעים
איך להכין ממתקים בבית? התשובה לשאלה זו היא די קלה. אחרי הכל, היום יש מספר מדהים של מתכונים, שבו אתה יכול לעשות מוצרים טעימים טעימים ויפים בעצמך. כמו כן יש לציין כי להכנת ממתקים מותר להשתמש במרכיבים שונים לחלוטין. מישהו מוסיף אבקת קקאו, כמה פירות, אגוזים ופירות מסוכרים, וחלקם אפילו עושים כזה עדינות באמצעות ירקות. אז בואו לעבוד יחד איך להכין סוכריות בבית.
ממתקים גזר
- גזר טרי ועסיסי - 0.6 ק"ג;
- סוכר חול - 0.6 ק"ג;
- לימון גדול - חצי פרי;
- אגוזים כל קצוץ - ½ כוס;
- צ 'יפס קוקוס - 40 גרם.
תהליך בישול
לפני שאתה עושה סוכריות בביתכל החומרים הדרושים חייבים להיות מוכנים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לנקות לגרר את גזר טרי עסיסי על פומפיה קטנה, ולאחר מכן לשים אותו בסיר, לכסות אותו עם סוכר ולהדליק אש חלשה. ערבוב רגיל, המסה צריכה להיות מבושלת עד שהיא הופכת דייסה.
לאחר פעולות שנעשו ירקות מתוקיםהתערובת נדרשת לסחוט חצי לימון, ולאחר מכן מגררים את ההתלהבות על פומפיה קטנה וגם להוסיף את הכלים. ואז הבסיס המתקבל צריך להתקרר היטב, לעשות כדורים מיניאטורי מתוך זה, אשר מאוחר יותר צריך לגלגל אגוזים מרוסק או שבבי קוקוס. הקינוח מוכן!
עושה כמהין כמהין יחד
- שוקולד לבן - 150 גרם;
- קרם 10% - 2 כפות גדולות מלאות;
- חמאה קרם טרי - 30 גרם;
- אבקת סוכר - 30 גרם;
- ליקר כל 2 כפות קינוח;
- אבקת קקאו או צ 'יפס קוקוס - להשתמש לפי הצורך (להתפוררות הקינוח סיים).
אנחנו מערבבים את הבסיס ואת טופס המוצרים
כזה ייצור ממתקים בבית לא ייקח לך יותר מדי זמן. לכן, המתכון המוצג אתה יכול להשתמש לפחות בכל יום.
אז, כדי להכין כמהין יש לשבורבתוך מצקת של שוקולד לבן, יוצקים את השמנת, ואז לשים את המיכל באמבט מים לחלוטין להמיס את התוכן. במקביל, ניתן ליצור חלק שני של הבסיס. בשביל זה, אתה צריך להכות את מערבל עם חמאה טריים ואבקת סוכר, כך שאתה בסופו של דבר לקבל מסה עבות ושלג לבן. לאחר מכן, את קרם האוויר דורש טפטוף דק לשפוך קצת מומסת שוקולד מומס, באותו קצב ממשיך להפריע המרכיבים.
לפני ההגשה, מומלץ כמהיןהכניסו אגרטל והניחו אותו במקרר. אם אתה אוהב את הטעם יותר חמוץ של ממתקים, ואז בתהליך של לישה את הבסיס בו, אתה צריך להוסיף גם כמה כפות של המשקאות האהובים עליך.
איך להכין ממתקים בבית בעזרת טופי?
המתכון הזה מוכר לעקרות בית צעירות רבות. אחרי הכל, כילדה, אמהות שלנו מדי פעם, אבל מבושל זה לטפל נהדר להפליא. עבורו נצטרך:
- חמאה קרם טרי - 25 גרם;
- כל טופי רך - 300 גרם;
- מקלות תירס קטנים (אתה יכול לקחת unsweetened) - 2-3 חבילות קטנות.
הכנת הבסיס ויצירת ממתקים
קרמל טעים ומתוק: איך לבשל?
ממתקים קרמל בבית הם מוכנים כל כך מהר ובקלות כי הם יכולים להיעשות לפחות כל יום. יתר על כן, הם לא צריכים לרכוש כמות גדולה של מרכיבים יקרים.
אז, אנחנו צריכים:
- סוכר מגורען דק - ½ כוס;
- מי שתייה מבושלים - 3 כפות גדולות.
קרמל
כדי ליצור ממתקים כאלה אתה צריך לקחתקערת מתכת קטנה, לשפוך לתוכה את הסוכר הדק, להוסיף מים רתוחים, ואז לשים על אש נמוכה, תוך בחישה מתמדת, ומבשלת עד עבה לייצר צבע שחום בהיר. לאחר מכן, הסוכר נמס צריך מיד לשפוך לתוך formochkam קטן (אתה יכול לקחת את המיכל כדי להקפיא את הקרח), משומנת בעבר עם חמאה. אם לא תיישם את ההליך הזה מייד, אז הקרמל מתקשה בסיר שומר היטב על הקירות.
שוקולדים טעים עם אגוזים וצימוקים
כדי לעשות כזה עדינות, יש צורך להכין:
- בוטנים ואגוזי מלך - 190 גרם;
- שוקולד מריר - 300 גרם;
- צימוקים raisinless - 100 גרם;
- שוקולד לבן - 200 גרם;
- חמאה טרייה - 28 גרם;
- חלב שמן - 6 כפות גדולות.
איך לבשל?
לפני שאתה עושה סוכריות בביתתנאים, כדאי לשטוף את האגוזים, לייבש אותם במחבת ולהלום לתוך פירור גדול. הבא, אתה צריך להמיס את השוקולד בשחור לבן, לשפוך אותם חלב טרי. יש צורך לשפוך לתוך האגוזים קצוץ קצוץ המתקבל, צימוקים מאודים ומערבבים הכל ביסודיות. לסיכום, בסיס השוקולד צריך להיות מונח בצורה משומנת, ולאחר מכן לשים אותו במקרר ולספוג אותו בערך שעתיים. שכבת קשוחים נדרש להסיר מן המנה, לחתוך לחתיכות לשרת את השולחן יחד עם תה.
