אופים סטרלט בתנור בשיא הסוחר הספרותי!

מזון ושתיה
טוען ...

אנשים שגדלו בדוגמה של גיבורים ספרותיים,כנראה במשך זמן מה רוק הרוק, לקרוא על חידקן, בפרט, סטרלט, שאכלו בשתי שורות וביניהן. כמה טעים על זה כתוב בגוגול! וגם ב Aksakov, Sholokhov, Saltykov-Shhedrin! מה שאבותינו לא אכלו מהסטירלט: הן האוזן המפורסמת והן העוגות עם העניבה, ו ... לא, איך לאפות את הסירלט בתנור, נראה שהקלאסיקות לא מתוארות. זה הגיוני למלא את הפער הזה מוחשי. ללא שם: אנו מתחילים!

אופים סטירלט בתנור

איך לבשל סטירלט בתנור

זה ייקח: סטלט, מיץ לימון, שמן זית, מלח, סוכר, פלפל, יין לבן או שמפניה.

איך לעשות את זה. נקו את הסטירלט כמו דג רגיל, אבל לאבכל מקרה לא להסיר את הזנב או את הראש. אגב, מחממים את התנור למאתיים מעלות. אם החרקים (מה שמכונה "גידולי עצם מוצקים" על רכס הרכס ועל הצדדים) אינם מוסרים, הם צריכים להישרף במים רותחים. במקרים קיצוניים - להסיר את העור. הזימים הוסרו בהכרח. גם את הקרביים. קבל את סריגה מן אקורד, חותך את עמוד השדרה. Vyaziga הוא כזה חבל לבן מאוד אכיל כמו סחוס. מלך המעדן.

איך לבשל סטירלט בתנור
לסנן את כל פגרי שטף הראשון עם שמן זיתשמן, ולאחר מכן רוטב, אשר חייב להיות מבושל מראש. מיץ לימון, חצי כוס יין, כפית סוכר ושמן זית, רבע כפית מלח, פלפל לבן הקרקע מעט טוב לטחון בבלנדר. אופים סטירלט בתנור, מוזגים את הרוטב הנותר, עד קרום יפה. תהליך זה אינו ארוך מדי. התמקד בתנור שלך. שטירל מוכן לשים על צלחת על גבי עלי חסה, ומקשטים עם לימון, עגבניות, זיתים, חמוציות או מיונז חמוציות רשת להדמיית קשקשים, וכן הלאה - חלים כל פנטזיה זמין pereplyunte גיבורים ספרותיים!

איך לבשל כוכבנית בתנור - אפשרות נוספת

איך לבשל את הכוכב בתנור

לאלו המעדיפים הכל בבת אחת: Sterlet עם צלחת בצד! בדיוק כמו במתכון הראשון, לנקות את הדג ולהסיר את הזימים, לקבל את הסריגה, לשטוף את הפגר ולייבש אותו. קח קטן - מן השזיף - תפוחי אדמה חדשים לקלף אותו (או ליתר דיוק, לגרד). לקלף את הבצל, לחתוך אותו למחצה חצי טבעות, לרסק אותו עם הידיים עם כמות קטנה של מלח. שמיר גם קוצצים. אנחנו צריכים לאפות את הסטירלט בתנור, כדי להיות בטוח לשפשף אותו בתערובת של מלח, פלפל לבן וסוכר, לשמן פנימה והחוצה עם שמן זית ושופכים על מיץ לימון. בפנים, בצל, שמיר, בצל שנותר מונח גיליון אפייה משומן בנדיבות. מניחים על בצל סטירלי, מכסים אותו עם תפוחי אדמה, זרועים מלח ושמיר ומפזרים שמן זית.

הגיע הזמן לאפות את הכוכבנית בתנור, אם זה כברמחומם עד מאתיים מעלות. זה ייקח כארבעים עד חמישים דקות, תלוי כמה גדול הדגים וכמה טוב התנור. כאשר תפוחי אדמה להפוך ruddy, ואת sterlet, ריחני, הוא בהחלט מוכן. אתה יכול לשרת ממש על גיליון אפייה - זה מאכל יפה מאוד עם צנרת וחום.

אתה יכול לבשל את הרוטב - ואת הדג ותפוחי אדמהמתאימה להפליא. מחממים כוס יין לבן לרתיחה, מתאדים אלכוהול (זה לוקח בערך שלוש עד חמש דקות), יוצקים חצי כוס שמנת ומוסיפים כף של פטריות לבנות מיובשות לתוך בלנדר קמח. מרתיחים את התערובת הגאונית הזאת במשך כעשרים דקות על אש קטנה מאוד. מעט קריר ומערבבים גרם של חמאה חמאה טובה, בזהירות שחיקה את המסה. מגישים בנפרד בסיר.

טוען ...
טוען ...