איך לבשל כופתאות עוף טעים

כדי ללמוד איך לבשל,אתה צריך קודם כל לגלות מה היא צלחת. זה בא אלינו מאירופה. אבל מומחים לא יכולים סוף סוף לקבוע איזו מדינה צריכה להיחשב מולדתו. אחרי הכל, שם המוצר הוא צרפתי. עם זאת, הפולנים משום מה רואים בהם את המנה הלאומית שלהם. באופן מסורתי נהוג לבשל עוף. למרות כל בשר או דגים אחרים יכולים לשמש כמרכיב העיקרי.

מהדורה קלאסית

כדי להפוך עוגיות עוף אמיתי, אתה צריךיודעים שלמעשה הם קציצות רגילות. נכון, עקביות של מוצר זה צריך להיות הרבה יותר רך ומכרז יותר. ככלל, התוצאה הרצויה ניתן להשיג בשל ההרכב המיוחד של בשר טחון. כדי להתחיל בישול עוף, אתה צריך לאסוף על שולחן העבודה קבוצה מסוימת של מוצרים: 0.5 ק"ג בשר, 150 גרם חלב, 2 ביצים, מלח ו 50 גרם של לחם לבן.

התהליך עצמו ייראה כך:

1. ראשית אתה צריך לעשות בשר טחון. כדי לעשות זאת, קודם כל, אתה צריך לטחון את הבשר עם טחינה בשר, ולאחר מכן, כדי להפוך את המוצר עדין יותר, לנגב את המסה באמצעות מסננת.
2. אז זה צריך להיות מזועזע על ידי הטלת המחבת לתוך קערה של קרח או מים קרים.
3. בהדרגה להציג את החלבונים ואת כל שאר החומרים.
4. שים סיר מים על הכיריים ומביא אותו לרתיחה.
5. טופס את המניה עם כף. כמה טבחים להשתמש בשני מכשירים עבור זה. העברת תערובת מאחד לשני, אתה יכול לקבל את המוצר חצי גמור אידיאלי.
6. לאחר מכן, זה חייב להיות בזהירות הוריד לתוך מים רותחים לחכות עד הקציצה עולה. זה ייקח 3-4 דקות.

עוף מוכן עשוי להיחלץ מן המים רותחים מוגש לשולחן עם רוטב לקישוט לבן.

תוספת מעולה

לפעמים קערות אוורירי משמשיםתוספות מנות ראשונות שונות. טעים מאוד הוא מרק פטריות עם סלילי עוף. להכנת שלה יש צורך: 2.5 ליטר מים - 1 גזר 250 גרם של Champignons טריים. עבור הקנילי עצמה: 200 גרם של חזה עוף, ביצה אחת, 100 גרם של בגט טרי, חלמון ביצה וחצי כוס חלב.

בישול כזה מרק קל מאוד:

1. ראשית עליך להרתיח את המים בסיר, ולאחר מכן לשים את הגזרים קלופים לחתוך עיגולים דקים בו. היא צריכה לבשל בערך 10 דקות.
2. בשלב זה, כל המרכיבים של כופתאות יש לטעון לתוך בלנדר מסה פלסטיק הומוגנית מוכן מהם. אז זה צריך להיות מלוח מעט פלפל מעט.
3. בעזרת שתי כפות כדי ליצור את כופתאות לטבול אותם במים רותחים.
4. פטריות שטופות חתוכות לרבעים וגם שולחות אותן למרק. לאחר רתיחה, המתן 5 דקות, לאחר מכן כבה את המים ומכסה את המחבת במכסה.

לפני אכילה, אתה יכול להוסיף כמה עשבי תיבול טריים על כל צלחת.

מוצר תזונתי

אלה שיש להם בעיות בקיבה יכול גםלבשל כופתאות עוף בעצמך. תמונות יעזור לשקול איך אלה כדורי בשר צריך להיראות כאילו הם מאודים. סט מינימום של מוצרים כולל: 300 גרם של פילה עוף, ביצה, 2 כפות של אורז וחמאה, ו 50 מיליליטר חלב.

הכנת מנה בכמה שלבים:

1. ראשית אתה צריך לטחון את הבשר במלית.
2. ואז מבושלים אורז.
3. בלנדר להרכיב את כל הרכיבים והיכו אותם היטב.
4. עם כפית רטובה, בצורת כדורי בשר טחון לשים אותם בדוד כפול.

לאחר 35 דקות, המלכות תוגשנהשולחן, מתובלים עם הרוטב האהוב עליהם. מנה זו תפנה לכל מי, בשל הנסיבות, נאלץ לעקוב אחר דיאטה קפדנית. ניחוחות ריחניים אלה מתאימים להפליא לארוחת בוקר דשנה או לארוחת ערב קלה. מבושל אך ורק על פי המתכון, הם לא רק להביא הנאה, אלא גם לעזור לפתור את הבעיה הבריאותית.

זיכרונות ילדות

בילדותה בישלו אמהות רבות כופתאות עוף. המתכון המשמש את השפים לגן הוא מאוד דומה לגרסה הביתית. עבורו, על בסיס ילד אחד, יש צורך כי יהיו: 7 כפות בשר טחון, מלח, ביצה, 2 כפות קמח חתיכת כיכר ספוג חלב.

ואז הכל נעשה בפשטות:

1. לאסוף את כל החומרים בקערה של בלנדר, ולאחר מכן להכות אותם בזהירות כך המסה נראה כמו קרם סמיך למדי.
2. בעדינות לצבוט את חתיכות התערובת עם כף ולשלוח אותם מים רותחים, מלוחים מעט. ברגע הביצים לצוף, המנה יכולה להיחשב מוכן לחלוטין לאכול.

אתה יכול לאכול כופתאות כאלה עם שמנת חמוצה או חמאהשמנת. ילדים באמת אוהבים את הביצים האלה, אז הם אוכלים אותם בשמחה רבה. על צלחת בצד הוא גם טוב יותר לבחור משהו תזונתי (אורז או כל הירקות). אחרת, עצם המטרה של הכנת רוצחים תזונתיים מאבדת כל משמעות.