קיפודים מ דברים עם אורז. בישול מתכונים

מזון ושתיה
טוען ...

לא יודע מה לבשל לארוחת ערב, אז הנהמהיר וטעים? אז אתה צריך לנסות להמציא קיפודים עם בשר טחון ואורז, הם כל כך עשירים צדדי, כי אתה בהחלט רוצה לבשל אותם לארוחת צהריים וערב. אם אתה לא יודע מה לבשל עבור השני, אז מתכון קיפודים בתנור יתאים לך. מנה זו יכולה להיות מבושל אפילו ברוטב (שמנת חמוצה או עגבניות), הכל תלוי בהעדפות שלך.

קיפודים שנעשו עם בשר טחון ואורז טובים כי הם במהירותמוכנים ויעניקו לכל אדם. אין זה סוד כי קשישים יש בעיות עם מזון מוצק לעיסה, ילדים קטנים גם לא יוכלו להתמודד עם חתיכת בשר גסה בעצמם, אבל זה צלחת "על השיניים" בכל הקטגוריות גיל. כדי להפוך את קיפודים טעים ושימושיים, mincemeat הוא מוכן בצורה הטובה ביותר על ידי עצמך. בשר טחון תוצרת בית לא יהיה הרבה יותר יקר, אבל היתרונות ממנו יהיה הרבה יותר גדול.

כדי קיפודים של בשר טחון עם אורז הפך עסיסי,יש צורך לבחור חזיר ועגל בפרופורציות שוות, לגלול אותם דרך מטחנת בשר עם בצל, על הפלט, מוסיפים מעט עיסת מאפה ספוגה בחלב חם. אם תרצה, הם יכולים להיות מבושל על כל בשר זמין: ארנב או עוף, הודו או ברווז. מאז אורז מתאים היטב עם דגים ופירות ים, אתה יכול לסנוור עבור שינוי דגים שמנים או בשר קלמארי, גם מגלגלים במטחנת בשר, רק בלי להוסיף כיכר חלב.

קיפודים ממולאים באורז. המצרכים:

- 150 גרם של בשר חזיר צעיר, 150 גרם של עגל;
- 90 גרם של אורז מאודה;
- שני גזרים בינוניים;
- פלפל קטן מבולגריה;
- זוג עגבניות בשרניות;
- נורה סגולה;
- שלוש שיני שום סגול;
- ביצה סלקטיבית גדולה;
- זוג חתיכות של כיכר בשלה לא ממותקת;
- פטרוזיליה חבורה שמיר;
- 50 גרם חלב פרה;
- מלח גדול ופלפל טחון.

קיפודים מבשר טחון עם אורז. בישול

1. לשים על האש שני מיכלי מים. אחד גדול יש צורך לבשל בצק, קטן לבישול אורז. לשטוף את האורז ולשלוח אותו למים הרותחים במשך חמש דקות, ואז לשפוך אותו לתוך מסננת לייבש את האורז.
2. משרים כמה חתיכות של כיכר פרוס בחלב חם. בעוד כיכר התנפחות, אתה לשטוף ולהעביר את חזיר ועגל דרך מטחנת בשר, ולשלוח את בצל סגול מקולף לאותו מקום.
מוסיפים את הבשר הטחון, לוחצים בזהירות, באמצע חתיכות הלחם הנפוחות. מפזרים מלח ופלפל, שוברים את הביצה שנבחרה לתוכו ומערבבים היטב.
מערבבים את הבשר הטחון עם האורז ומגלגלים את הקיפודים (לחמניות), טובלים אותם במים רותחים ומלוחים בסיר גדול. מים צריכים להסתיר קיפודים.
5. יש לנקות ולשפשף גזר, לגרד את הפלפל מן הזרעים לחתוך לקוביות קטנות (אם פלפל הוא גדול, תצטרך חצי).
6 את שולחת שום ושום קלופים, גזר לתוך המחבת, שותה כמה דקות ומוסיפה פלפל, אחרי עוד שלוש דקות את מניחה את העגבניות, חותכת לקוביות בינוניות ומבשלת מתחת למכסה.
7. כאשר הירקות הם קצת מבושל, מוסיפים ירקות קצוצים דק. ואז לשפוך את הכל לתוך המחבת עם בישול קיפודים.
8. קיפודים מבשר טחון עם אורז מבושל בסכום כולל של לא יותר מארבעים דקות. מגישים לא רק עם מרק, אלא גם השמנת שמנת חמוצה העליון.

המתכון לקיפודים בתנור אינו שונה בהרבהקודם, ההבדל היחיד יהיה דרך הבישול. הם יכולים להיות אפוי בנייר כסף, תחת שמנת חמוצה, גבינה, עגבניות. אם אתה לא יודע איך לבשל קיפודים ברוטב, אתה יכול להוסיף רוטב מוכן למתכון הבא או לעשות את זה בעצמך בבית.

קיפודים עם בשר ואורז בתנור. המצרכים:
- 120 גרם בשר חזיר טרי 120 גרם בשר בקר טרי;
- 75 גרם של אורז מאודה;
- כמה חתיכות של כיכר לא ממותקת;
- 50 גרם חלב פרה;
- ביצת שולחן גדולה אחת;
- זוג שיני שום סגולות;
- חצי בצל סגול;
- חתיכת גבינה שמשקלה עד 220 גרם;
- קמח, מסונן לטיגון;
- מלח גס ופלפל על ידי העדפה.

קיפודים עם אורז ובשר בתנור. בישול

1. שטפו את הבשר ודלגו דרך המטחנה. מקלפים את הבצל ושולחים אותו לשם.
2. אתם מחממים את החלב ושם את חתיכות הלחם.
3. Podvarivat אורז קטן לזרוק אותו במסננת.
מערבבים את הבשר הטחון עם האורז, מוסיפים את השום המרוסק, מלח גס ופלפל טחון, סוחטים את הכיכר ומוסיפים את האמצע במלח.
5 מגלגלים קיפודים בינוניים, קמח קל עם קמח, לשטח קצת משני הצדדים לטיגון טוב יותר. מוציאים את המחבת עם שטיחים לא מקל או פשוט שומן עם חמאה. מורחים, קיפודים ונקיים בתנור במשך חצי שעה.
6 בתוך שלושים דקות אתה מקבל גיליון אפייה, משמן את הכדורים עם השומן המשוחרר ומפזרים אותו בגבינה משפשפת בכל דרך שהיא. אתה נקי במשך עוד תשע דקות, כאשר הגבינה מקבל קצת חשוך, אתה יכול לקבל את זה. מגישים חם עם שמנת חמוצה או רוטב עגבניות.

אם אתה לא אוהב גבינה, אתה יכול לשים את קיפודים במיכל, לבשל בתנור, תוך עשרים דקות לשפוך אותם עם שמנת חמוצה, מדולל עם רסק עגבניות.

טוען ...
טוען ...