מתכון עבור pastilles מ apricots בבית

מזון ושתיה
טוען ...

פסטיל תוצרת בית - טעים להפליא מאודקינוח שימושי זה יכול להיות מוכן ממגוון של פירות יער ופירות. הוא כולל פקטין, סיבים וויטמינים. הכינו פסטה מ משמשים יהיה אפילו מתחיל. פסטיל משמש יש צבע יפה ניחוח טעים. בנוסף, זה מאוד מתוק לטעום, ולכן בעת ​​הכנת אותו, סוכר לא ניתן להוסיף בכלל! קח כמה מתכונים של pastilles מ apricots. בבית, קינוח כזה לא יהיה קשה מאוד להכין.

פסטילס מישמשים

טיפים

נדון ביתר פירוט בעקרונות ההכנה הכלליים:

  1. משמשים עבור פסטיל איכות יש לקחת רק בשלים. בעת שימוש פרי בשל (אפילו כמות קטנה), את המוצר המוגמר יתברר מריר.
  2. משמשים יש לשטוף היטב, אם יש אזורים פגומים, הם צריכים להיות מוסרים, להסיר את העצמות.
  3. פסטילים מוכנים מ apricots יכול להיעשות מתוך פירות טריים, או לאחר הטיפול החום שלהם.
  4. אם הפרי הוא מתוק מאוד, אתה לא צריך להוסיף סוכר כדי להכין קינוח.
  5. כדי לייבש את הפסטיל בבית מומלץ בטיוטה, בתנור, בתוך multivark או במייבש.
  6. אם מחית משמש להכנת הפסטיל, אז זה צריך להיות מבושל על אש קטנה מאוד, עד המסה מצטמצם בחצי.

הדבק משמש

דרכים לאחסון

את הפסטיל מוכן יש לאחסן במקום קר, בתוך צנצנת עם מכסה או מגשים קטנים. אם הפסטיל מיועד לאחסון לטווח ארוך, הוא צריך להיות מגולגל לתוך פחיות עם מכסה מתכת.

מתכון עבור pastilles מ apricots

שקול את הכנת pastila על פי העתיקמרשם. ראשית אתה צריך להכין מחית תפוחי אדמה מ משמשים. כדי לעשות זאת, לקחת משמשים בשלים, לשטוף אותם היטב, להסיר את האבן. מקפלים את הפירות במיכל, מוסיפים סוכר - בקצב של שתי כפות לכל קילוגרם אחד של פירות. אם משמשים הם מתוקים, סוכר לא ניתן לשים. תערובת וכתוצאה מכך יש לשים על חום נמוך לבשל, ​​תוך ערבוב מתמיד עד המסה מצטמצם בחצי. זמן הבישול עשוי להימשך מספר שעות.

מרשמלו, משמש, בבית

מחית תפוחי אדמה מוכנים לעבור דרך מסננת, פרושים עלמגש אפייה, אשר אתה צריך לכסות עם קלף קלף נייר. אם אתה רוצה לקבל מרשמלו פריך של משמשים, מחית צריך להיות פרוש עם שכבה של 0.5 ס"מ, עבור מרקם רך ועדין - 1 ס"מ עובי, לשים סדינים אפייה בשמש לייבש את המרשמלו. כאשר הוא מתייבש קצת, מוציאים אותו מהנייר ומניחים אותו על קרשי העץ. ייבוש צריך להיות כמה ימים. בסופו של דבר, מתברר ממתק צפוף, לא דביק של משמשים. זה יכול להיות לחתוך לחתיכות שונות או פשוט להתגלגל לתוך רול.

ספל של משמשים בבית

מכינים את הממתק שאינו דורש חוםעיבוד להכנת שלה ידרוש משמשים בשלים מאוד כל דבש אור (שיטה, תלתן, לינדן או אוכמן). ראשית אתה צריך לשטוף את הפרי, להסיר את העצמות מהם ולהפוך משמשים פריך. מוסיפים דבש לפי הטעם.

מרשמלו מתכון משמש

מערבבים היטב ולהניח רזהשכבת על מחבת, מכוסה קלף או סרט הדבקה. כיסוי עליון עם גזה (לא מאפשר מגע עם מרשמלו) ולהגדיר להתייבש. לשם כך, אתה יכול להשתמש בתנור גז או מייבש חשמלי, או שאתה יכול פשוט לייבש את מרשמלו בשמש.

מרשמלו משמש במייבש חשמלי

עבור מרשמלו זה, אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים:

  • משמשים - 1 ק"ג;
  • מים - 200 מ"ל;
  • סוכר מגורען - 1 ק"ג;
  • חומצת לימון - 1 גרם;
  • קינמון - קמצוץ.

קודם כל, משמשים יש לרחוץ, מחולקלחלק מקפלים את הפרי לתוך קערה ומביאים לרתיחה על אש נמוכה, ואז להסיר מהחום לקצוץ אותם בבלנדר. כדי מסה זו, עליך להוסיף 200 גרם של סוכר מגורען, לערבב, לשים על אש נמוכה ומבשלים עד התערובת מתעבה. אז אתה צריך לשפוך כוס מים לתוכו, להוסיף את שאר הסוכר להוסיף קינמון וחומצה. ממשיכים לבשל עד המסה שוב הופך עבה. המוצר המוגמר הוא הניח על גיליונות של נייר קלף מיובש במייבש חשמלי, הליך זה לוקח בערך 3 שעות.

מתכון מרשמלו משמש

פסטילה בתנור האיטי

בישול מרשמלו משמשים בתנור איטייתקיים בשני שלבים - ריבת בישול וייבוש המרשמלו. לקבלת ריבה, אתה צריך לקחת 0.5 ק"ג של משמשים 1 כף סוכר לשים בתנור איטי, לשים על מצב "אפייה" ולרתיחה במשך שעה מבלי לסגור את המכסה. כאשר המסה מצטמצם בחצי, להסיר אותו קערה multicooker, ואם יש צורך, היכו עם בלנדר. מניחים את המסה בחזרה לתוך סיר איטי, לאחר משומן עם שמן צמחי. אופים צריך להיות במצב זהה במשך שעה 1, ואז לשים על קלף ויבש. אם תרצה, ניתן להוסיף אגוזי מלך כתוש או אגוזים אחרים על הפסטיליה. קינוח מוכן כבר ניתן לחתוך לחתיכות ולגלגל שבבי קוקוס או אבקת סוכר.

מרשמלו, משמש, בבית, מתכון

פסטילה בתנור

בתנור, משחות ייבוש לוקח הרבהפחות זמן מאשר בחוץ בשמש. כדי להכין את המרשמלו, אנחנו לוקחים טריים, שטף, משמש משמש. פירות יכולים להיות מבושלים בתוך קצת מים במשך כעשר דקות או blanched במים רותחים. תערובת סיים הוא ניגב דרך מסננת והניח על אש נמוכה, להרתיח, ערבוב כל הזמן, עד משקל מופחת על ידי אחד וחצי עד פעמיים. שים את פירה עד 2 ס"מ עבה על מגשי אפייה מוכן לשים אותם בתנור, מחומם לטמפרטורה של 60-70 מעלות. אם אין תנור עם טמפרטורה כזו, אתה יכול לשים אותו בתנור רגיל עם הטמפרטורה הנמוכה ביותר ויבש את מרשמלו עם הדלת פתוחה. הליך זה ייקח כשלוש שעות, הפסטיל צריך להיות מופנה באופן קבוע, להפריד אותו מהעיתון.

אתה יכול לעשות pastila ולקשט קינוחים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת משמשים בשלים מאוד, להסיר את העור מהם, להסיר את העצמות ואת לטחון בבלנדר. לשים על תבנית אפייה עם קלף משומן בשכבה דקה להחליק עם מברשת בישול. יבש בתנור עד pastila הופך שקוף. ממתק זה הוא חתך לרצועות דקות יחד עם נייר, אשר מוסר מכן, ואת הממתק עצמו משמש לקינוח קינוחים.

פסטילס מישמשים

מתכון שקדים

על מנת לבשל pastila על פי המתכון הזה, תצטרך את המוצרים הבאים:

  • משמשים - 2 ק"ג;
  • סוכר - 0,8 ק"ג;
  • שקדים - 0.2 ק"ג;
  • איזה קינמון.

הצעד הראשון הוא לשטוף את משמשים ולהסיר מעצמות, לטחון בבלנדר. פירה מבושל מבושל לשים על אש נמוכה, לבשל, ​​תוך ערבוב, לא מביאים לרתיחה. כאשר התערובת מתעבה, מוסיפים סוכר, שקדים קצוצים דק וקינמון לתוכו. מבשלים את המסה זמן רב ככל הנדרש כדי להקטין את זה. אנו מפיצים את המחית המוגמרת בעובי של שני סנטימטרים על גיליון קלף ושולחים לתנור שחומם מראש ל -50 מעלות.

טוען ...
טוען ...