חזיר בתנור עם פטריות: ללקק את האצבעות

מזון ושתיה
טוען ...

בשר חזיר הוא הבשר האהוב ביותר של הרוסים. יש מתכונים רבים להכנת שלה. זה מהיר וקל יותר לבשל חזיר בתנור. בשר אפוי הופך רך, ריחני, תבלינים או תבלינים לתת לו טעם מעודן.

לקשט כל שולחן הנשפים יכול חזיר בתנור עם פטריות. חצי קילו של בשר חזיר יידרש.

  • 300 גרם של פטריות
  • כוס שמנת
  • חצי כוס מים וחלב שומני
  • שלוש כפיות של יין לבן יבש
  • מיץ לימון
  • קמח
  • ירקות, תבלינים

חותכים את החתך לחתיכות דקות קטנות, מתגלגלים בפירורי לחם או בקמח ומטגנים בשמן בחום גבוה מאוד, אך לא יותר מדקה בכל צד.

כאשר הבשר מוכן, באותו שמן ומטגנים דק קצוץ דק קצוץ בצל, ולאחר מכן להוסיף את פטריות לחתוך לרצועות. כל סוג של פטריות יעשה, אבל היער ייתן טעם יותר וטעם.

בנפרד צריך לבשל את הרוטב. כדי לעשות זאת, תחילה, חמאה, שמנת, חלב מעורבב עם חמאה, מבושלים. לאחר מכן להוסיף יין, מיץ לימון, תבלינים, ירקות. מי שאוהב את הטעם המתוק של הרוטב שנשפך לתנור עם פטריות יכול להוסיף סוכר לפי הטעם. שוב לתת לרתיחה.

מורחים את חזיר מטוגן על סדין אפייה,על גבי פטריות עם בצל. כל להירדם עם גבינה מגוררת, יוצקים את הרוטב מוכן. מאכל זה הוא אפוי במשך 25-40 דקות. לאחר מכן, חזיר בתנור עם פטריות מוכן.

רבים לא אוהבים בשר מתוק ברוטב שמנת, חזיר בתנור עם ירקות תחת רוטב חמוץ מתוק.

בשבילו יש צורך:

  • בשר חזיר
  • קשת - ראש אחד
  • גזר - 2 חתיכות
  • פטריות
  • פלפל
  • פטרוזיליה
  • בייקון או בייקון מעושן
  • שום
  • סויה רוטב חמוץ מתוק -3 כפיות
  • מותק - 3 כפות
  • קטשופ -2 כפות
  • חרדל - כף
  • תערובת של פלפלים שונים

בתור התחלה, את contractloin הוא ממולא בצל, שומן, וכן גזר גלם. בצל, גזר, פלפלים, שורש לבן מטוגן קלות במחבת.

לאחר מכן להכין את הרוטב, ערבוב בבלנדר סויהרוטב, קטשופ, דבש, שום, חרדל, פלפלים. על הבשר הממולא מפזרים ירקות קלויים, מרוסקים ברוטב, מלח, פלפל, מכניסים לתנור. לאחר 30-40 דקות הוסר, יוצקים את התערובת הנותרת .. חזיר בתנור עם פטריות וירקות מוכן.

אפילו קל יותר הוא הכנת בשר חזיר בתנור בשרוול. עבור צלחת זו אתה יכול לקחת את tendloin, צוואר, צלעות. את מכרז הוא בהחלט juicier, אבל שאר המוצרים הם טעימים מאוד. המנה מאוד מזינה, כבדה, אז אסור לך להתעלל בה.

אילו מוצרים נדרשים?

  • 1 ק"ג של בשר חזיר
  • 3 בצלים גדולים
  • 8-10 תפוחי אדמה גדולים
  • 1 גזר גדול
  • פטריות יכול - כבוש, אתה יכול - מבושל או מטוגן
  • כף אחת של וודקה
  • 20 גרם של מיונז
  • פלפל, מלח, תבלינים, תבלינים

בשר מושרה תחילה. כדי לעשות זאת, הוא חתך לחתיכות בינוניות, מפוזרות תבלינים, תבלינים, פלפל, מלח. מוסיפים וודקה, חצי מיונז.

בעוד הבשר מושרה, מכינים את הירקות. הם נשטפים, לחתוך לקוביות גדולות, ולאחר מכן מעורבב עם מיונז הנותרים ותפוחי אדמה. כל המרכיבים ערוכים בשרוול, קשורים היטב, נשלחים לתנור במשך שעה וחצי.

צלחת וכתוצאה מכך יהיה עסיסי, עסיסי, מאודמזין. היתרון העיקרי שלה הוא היעדר כל שומנים. חזיר מבושל במיץ שלו. אפילו מיונז, אם תרצה, יכול להיות מוחלף על ידי מים. אבל זה לא יהיה כל כך טעים, אם כי זה שימושי.

מי לא אוהב או לא רוצה להתעסק עםירקות, אתה יכול לאפות צלעות חזיר. הם נשטפים, מחולקים לחתיכות קטנות, מפוזרות בתבנית אפייה. אני מפזרים בצל, מלח, פלפל, מפזרים גבינה מגוררת. השאר יהפוך את התנור. אחרי כ 40 דקות, צלעות ניתן להגיש על השולחן.

חזיר יכול להיות אפוי עם עגבניות, מיונז, בשרוול או נייר. זה טעים עם וללא ירקות. לאחר על חתיכת בשר גדולה, אתה יכול די עצמאית לבוא עם מתכון חדש, לוקח לו את המוצרים האהובים עליו.

טוען ...
טוען ...