איך לבשל עוף בבלילה

מזון ושתיה
טוען ...

בשר, אפוי בבלילה, מתברר עסיסיטעים. הודות לקליפה היא שומרת על כל המיצים והטעמים שלה. ואם אתה מוסיף כמה תבלינים ותבלינים, אתה יכול לקבל מנה מקורית. תרנגולות בבלילה - זה מנה מהירה, אשר יהיה מושלם ללכת הן לארוחת ערב שקטה עם המשפחה, והן לחגיגה חגיגית.

בדרך כלל פילה עוף משמש לבישול. זה נוח לטגן, והכי חשוב לאכול. כדי לבשל תרנגולות בבלילה, אתה צריך להכין פילה. אתה יכול לקחת את זה מוכן, אבל אתה יכול להפריד את הבשר מן העצמות. האפשרות הראשונה עדיפה בהרבה. פילה עוף, כ 500 גרם, לחתוך לחתיכות פרוסות בינוני. אז זה צריך להיות מרותק מעט. כדי לעשות זאת, אתה צריך רוטב סויה, פלפל, מלח כל התבלינים. כל זה מוסיפים את פילה העוף ומניחים בצד במשך שעתיים.

בשלב זה אנו מכינים את הקינוח. קח 200 גרם של גבינה קשה ולשפשף אותו על פומפיה. מוסיפים לה 100 גרם מיונז, שלוש ביצים ומערבבים. ואז לשפוך את הקמח. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל תערובת שנראית כמו בצק פנקייק. מלח ותבלינים מתווספים לפי הטעם.

לאחר מכן, כל פיסת פילה הוא טבלמבושל קלרט ומניחים על מחבת מחוממת עם שמן צמחי נוסף. מטגנים מדליונים מסביב במשך 7 דקות משני הצדדים, עד קרום הזהב. התרנגולת של הבלילה מוכנה. זה נשאר רק כדי לקשט אותו עם ירקות שונים לשרת את השולחן.

אתה יכול לבשל בלי גבינה. כדי לעשות זאת, לחתוך את פילה עוף לחלקים. ואז מפזרים אותו עם כל התבלינים, פלפל ומלח. יוצקים מעט קמח לתוך הקערה, ובשנייה קצת פירורי לחם. בנפרד לשבור את הביצים ולהכות אותם קלות. אנחנו מחממים את המחבת ומזגים קצת שמן. אנחנו טובלים את השדיים לתוך הקמח, ואז לתוך הביצה ולבסוף לתוך פירורי הלחם. מטגנים אותם במחבת מכל צד. אנחנו משרתים עם כל קישוט וירקות.

המתכון הבא הוא מקורי יותר, אבל לאמסובך. תרנגולות בבלילה הופכות לטעם יוצא דופן, הודות לתוספת של כמה מרכיבים. עבור צלחת זו, אתה צריך על קילוגרם אחד של פילה עוף. אנחנו חותכים אותו לחתיכות בינוניות. עבור הבלילה, לקחת חצי כוס מים מינרליים, עמילן תירס (4 כפות), שני חלבונים, שתי כפות של קמח ומלח לפי הטעם. הכל מעורבב היטב כדי לקבל תערובת הומוגנית. אנחנו מורידים את פילה העוף לתוך הבלילה ומשאירים אותו למשך 30-40 דקות. יתר על כן יש צורך לחמם את המחבת ומטגנים את הפילה משני הצדדים עד קרום rudy מופיע.

עכשיו אתה צריך לבשל את הרוטב. כמה שיני שום לדלג על ידי העיתונות מיוחדת, ג 'ינג' ר דק שלוש מגורד. מטגנים קלות את כל זה כמות קטנה של שמן שומשום במשך דקה בערך. מוסיפים 3 כפות של דבש וכחצי כוס מים, כפית חומץ יין ומערבבים הכול ביסודיות. לאחר מכן להוסיף כפית אחת של עמילן מומס במים ומבשלים את הרוטב על אש נמוכה. מניחים את העוף בבלילה ומגישים על השולחן, מפוזרים בשומשום. אורז מושלם כמו צלחת בצד זה צלחת.

אתה יכול להשתמש לא רק בשר עוף, אלא גםהכבד. כדי לעשות זאת, הוא נחתך לחתיכות קטנות מוכה מעט. ואז מלח ומפזרים עם כל פלפל. לאחר מכן, להכין את הבלילה. מערבבים ביצים, חלב וקמח כדי ליצור עקביות לא נוזלית מאוד. לאחר מכן, טובלים כל חתיכת כבד בבלילה ומטגנים במחבת מחוממת. כבד עוף בבלילה מוכן. מגישים את זה עם תפוחי אדמה, אורז או ירקות, מעוטר ירקות.

בעת הכנת הבלילה, אתה יכול להשתמש בכלבירה ואז מתברר יותר אוורירי ורך. מטגנים את פרוסות הבשר בבלילה למחבת מחוממת היטב כדי להכין קרום טוב, וכל המיצים נשארים בפנים. האפשרות הטובה ביותר היא להשתמש בטיגון.

טוען ...
טוען ...