כמה עצות פשוטות לעשות חציל

חציל - ירקות תכליתי זה פשוטמבשלים, אבל התוצאה תמיד מעודנת. יש גם דרכים לעשות חצילים multivark, כך מנות מן הירקות ניתן לבשל במצבים בהם הזמן קצר.

בכל מקרה, לזכור כמה מתכונים יהיה שימושי בכל מקרה.

מחית מרק מקורית

אם אתה חושב על מה לבשל מחציל בהתחלה, לנסות לעשות את זה מרק. זה צריך שתי עגבניות גדולות, חצילים, שני, כמה כפות של בצל בינוני שמן זית, כמה שיניים שום, תימין יבש, ליטר המרק של מיליליטרים שישימים עוף או ירקות שמנת כפולה, מאה גרם של גבינת פטה, פלפל ומלח לפי הטעם. עגבניות וחצילים צריכות לחתוך לשתיים, לצחצח עם שמן זית, בוזקים מלח ופלפל. בתנור, מחומם עד מאתיים מעלות, הם צריכים לאפות בערך ארבעים דקות. במהלך הזמן הזה, אתה יכול לחתוך את הבצל לקצוץ את השום, ומטגנים אותם בשמן. ירקות אפויים יש לערבב עם בצל, לשפוך מרק להוסיף תבלינים. מביאים לרתיחה, להוריד את החום ואת המכסה. עשרים דקות מאוחר יותר הארוחה ניתן לטחון בבלנדר ומגישים עם פטה קצוץ.

מוסקה

אפשרות נוספת של מה לבשל חציל הוא moussaka יוונית.

אתה צריך שלושה חצילים, שלושה עגבניות, זוגשיני שום, כוס אורז מבושל, חופן שעועית, כוס מיץ עגבניות, חבורה של פטרוזיליה טרייה, פירורי לחם וחמאה. ירקות צריך להיות לחתוך ומטוגן בשמן. אורז מבושל מעורב עם שעועית ומכניסים שכבות אפייה משומנת. ממלאים מיץ עגבניות, מפזרים פירורי לחם. מבשלים בתנור במשך חצי שעה.

מתאבנים של חצילים

עבור מאכל זה, אתה יכול גם לבשלחצילים על הגריל ואופים אותם בתנור. זה ייקח רק רבע שעה בטמפרטורה של כמאה וחמישים מעלות. ירקות מוגמרים לקלף, לערבב עם מזלג, לערבב עם ajika, פלפל ומלח. כדי לשרת חטיף כזה הוא טעים ביותר על לחם שחור.

חציל בסיר

זוהי עוד מנה יוצאת דופן.אם אתה לא יודע מה להכין חציל לטבלה חגיגית, נסה את האפשרות הזו. קח שלושה ירקות, שישים גרם של אגוזי מלך, שלוש שיני שום וכף מיץ לימון. חותכים את החצילים לשני חצאים ומשרים במים מומלחים, שוטפים וחותכים לקוביות.

מטגנים אותם בשמן.אגוזים משומשים, שום ומלח בבלנדר, מוסיפים פלפל ולימון. ממיסים את המים למצב של שמנת חמוצה ויוצקים את הרוטב מעל החצילים. אופים בטמפרטורה של מאתיים מעלות בערך ארבעים דקות, ולפני ההגשה מפזרים פטרוזיליה טרייה.

חטיף פטריות

אפשרות נוספת של מה לבשל מחציל - מתאבן עם פטריות. תזדקקו לשלוש חצילים, מאתיים גרם של פטריות כבושות, בצל, כף חמאה וכמה כפיות של מיץ עגבניות, ירקות ומלח. חותכים את החצילים לשני חלקים, סופגים חמש עשרה דקות במים מומלחים ומסירים מהם את הליבות. במחבת מטגנים פטריות עם בצלים, מגניבים וקוצצים במטחנת בשר עם חצילים. ב מלית וכתוצאה מכך להוסיף את הירוקים. הנותרים מן הסירה "חציל" חצילים למלא את המילוי, לחבר את החצאים ומבשלים בסיר עם מים רותחים ומיץ עגבניות במשך חצי שעה.