מניקור רטוב: המתכון ואת סודות הבישול

מזון ושתיה
טוען ...

עדין וקל להכין עוגה הוא אידיאלימתאים לשולחן חגיגי. כדי להכין כזה קינוח מדהים אתה צריך קבוצה מינימלית של מוצרים. הפופולרי ביותר הם פשטידות כאלה: קלאסי, mannik רטוב, עם הדר, צימוקים, משמשים יבשים.

mannik רטוב

מנקה הופיעה במטבח הרוסי לאחר ההמצאהטחנות. עם הזמן, זה הפך לא רק מבושלים דייסה, אלא גם לבשל מגוון של מאכלים אופים פשטידות. עשרות גרסאות של קינוח זה כבר המציא.

מניקור רטוב: מתכון הראשון

כדי להכין תצטרך:

  • חלב - 500 מ"ל.
  • סוכר - 200 גרם.
  • Manka 250 g.
  • קמח 250 גרם.
  • כפיר - 250 מ"ל, ניתן להחליף יוגורט.
  • חמאה - 40 גרם.
  • ביצים - 2 יח '.
  • אבקת אפייה - 10 גרם (שקית אחת).
    רטוב מניקור

בקערה, מערבבים מנגו, סוכר ויוגורט. אנחנו משאירים את זה קצת, אז זה מתנפח. מוסיפים ביצים ומערבבים היטב. אנחנו ממיסים את החמאה במיכל נפרד ומקררים אותה. מוסיפים אותו לתערובת. שמנו את הקמח ואבקת האפייה. מערבבים היטב את כל המצרכים - והבצק מוכן. לסחוב את תבנית אפייה עם שמן ומפזרים קצת עם פרג יבש. יוצקים את הבצק באופן שווה. אופים ב 180 מעלות במשך כשלושים דקות. מניק רטוב מאוד רך ועדין. ברגע שהפאי מוכנה, שופכים אותו בחלב ומניחים אותו בתנור המבוטל, כך שהוא ספוג היטב ומתקרר בהדרגה. קינוח כזה ייהנה על ידי ילדים ומבוגרים.

רטוב mannik - הכי טעים: המתכון של השני

כדי להכין את העוגה, אתה צריך את המוצרים הבאים:

  • קפיר או שתיית יוגורט - כוס אחת.
  • סולת - כוס אחת.
  • קמח חיטה, רצוי של הציון הגבוה ביותר, - 1 כוס.
  • חלב מבושל - 250 מ"ל.
  • כ 200 גרם סוכר.
  • ביצה בינונית אחת.
  • סודה - 1 כפית (כ 5 גרם), זה יכול להיות מוחלף עם אבקת אפייה.

תהליך בישול:

מתכון רטוב

  1. מקציפים את הביצה עם קמצוץ מלח בקצף עבות.
  2. מוסיפים את הכפיר, מערבבים.
  3. שים כפית של סודה, קפיר לשים את זה.
  4. יוצקים סולת, סוכר וניל. מערבבים עד חלקה. תן 10 דקות לעמוד.
  5. מוסיפים קמח. הבצק צריך להיות די נוזלי דומות שמנת חמוצה בעקביות.
  6. טופס שומן עם שמן. יוצקים בצק עדין.
  7. אנחנו אופים בערך שלושים וחמש דקות ב 180 מעלות.
  8. אנחנו רוויים היטב בחלב.

אפשרויות בישול הן עצומות. אתה יכול להוסיף פירות, שוקולד לעוגה.

מניק עם לימון

חובה:

  • 1 כוס סולת.
  • קפיר או יוגורט - 250 מ"ל.
  • 200 גרם סוכר.
  • שתי ביצים בינוניות.
  • לימון אחד גדול.
  • 1 כף אבקת אפייה.
  • 2 כפות. כפות של קמח מנופה.

הרטוב רטוב מתכון טעים ביותר

הכנה:

  1. Manka לערבב עם יוגורט או קפיר. להפריש 20 דקות עבור נפיחות.
  2. מקציפים ביצים עם מיץ עם סוכר וניל (קינמון).
  3. לטחון לימון עם בלנדר או באמצעות מטחנת בשר.
  4. מערבבים יחד את כל המצרכים, מוסיפים אבקת אפייה וקמח. העקביות צריכה להיות smetana.
  5. אם הבצק מימי, מוסיפים מעט קמח.
  6. משמנים תבנית אפייה בשמן כדי שהעוגה לא תידבק. אם אתה משתמש בצורה של סיליקון, אז אתה לא יכול למרוח אותו לא מפזרים.
  7. יוצקים את המסה המתקבלת. אנחנו אופים שלושים דקות בטמפרטורה ממוצעת, אבל לא יותר מ 200 מעלות. בדוק את הנכונות של העוגה עם כל מקל עץ.

טיפים

בעקבות המלצות של שפים מנוסים, ניתן למנוע טעויות ולעשות מאפים טעים:

  • בבצק ממתקים, אתה יכול להוסיף צימוקים, משמשים מיובשים, ליסט צניחה או ריבה.
  • יוצקים את העוגה המוגמרת יכול להיות חלב מרוכז או שוקולד מומס.
  • Mannik רטוב בטמפרטורה בטמפרטורה של לא יותר מ 200 מעלות, זה תלוי בתנור. זמן הבישול משתנה בין 30 ל -50 דקות.
  • אם העוגה אינה עולה בתהליך האפייה, פירוש הדבר שהבצק היה סמיך מדי.
  • כדי להפוך את העוגה מתפוררת וטעימה, לא לשים הרבה קמח וחמאה.
  • כדי להאיץ את התהליך, אתה יכול להשתמש סיר איטי, שבו יש מצב "אפייה".

כיצד לבחור סולת

זה צריך להיות הקרקע מתוך חיטה durum. קח את הדגנים בחבילה שקופה. לנער אותה, היא צריכה להיות מתפוררת, בלי גושים. בדוק באגים בו. חנות סולת במיכל זכוכית לא יותר משנה. במהלך אחסון לטווח ארוך, חיפושיות עשוי להיות שנוצר או ריח לא נעים עשוי להופיע.

Munk אינו מכיל סיבים, נספג היטב על ידי הגוף. ב אפייה נותן טעם מיוחד, עדין.

מניק רטוב, מבושל בתנור אותנור איטי יהיה קינוח נפלא כי אתה יכול לטפל האורחים שלך. על ידי הוספת קפה או קקאו אליו, אתה יכול לעשות טעם שוקולד וצבע. עבור אוהבי מאפים לא כל כך מתוק, להוסיף לימון או תפוז.

טוען ...
טוען ...