אגוז שקדים הוא מחסן של חומרים שימושיים. כולם יודעים כי שקדים יש לאכול עבור מבוגרים וילדים. עם זאת, הם לא צריכים להיות מעורב במיוחד, כי אלה אגוזים מתוק יכול גם לפגוע. לכן אני מציע להבין טוב יותר מהו השקד ומה הוא אכל.
הוא גדל על שיחי ורדים יפים, אשרזמן הפריחה מדהים את הדמיון עם פרחים לבנים ורודים שלה. הספק העיקרי של שקדים כרגע הוא ארצות הברית, ומולדתו המקורית היא מדינות מרכז אסיה. אגוז שקדים הוא יומרות, זה בהחלט סובל חום וכפור, הוא עמיד לבצורת ואוהב אור, ולכן זה נלקח השורש כמעט על כל השטח של כדור הארץ.
ישנם שני סוגים של שקדים: מריר ומתוק. שקדים מרים משמשים לייצור שמן שקדים, אשר הולך לייצר משקאות וליקרים (למשל, Amaretto), כמו גם קוסמטיקה ובשמים. אגוז מתוק הוא אחד שאנחנו רגילים לאכול. מתוך זה להכין מוצרי קונדיטוריה שונים גם להוסיף קוסמטיקה ובשמים.
שקדים מכילים 53% שומן, 22% חנקניחומרים, 12% מהחומרים נטולי החנקן, 7% מהמים ו- 4% מהסיבים. זהו אחד המקורות החשובים ביותר של ויטמיני B, אשר מסייעים לבנות תאים חדשים, לנרמל את חילוף החומרים, לשפר את מצב השיניים, שיער ועור. ויטמין E, נמצא גם בכמויות גדולות בשקדים, מסייע לגוף למנוע הרס של תאים, אשר בתורו מונע את המראה וההתפתחות של גידולים ממאירים. כמו כן, ויטמין E מסייע להגביר את גמישות העור, מבטלת קמטים קטנים, עושה את זה קטיפתי למגע. המבנה של שקדים כולל זרחן, אשלגן, סידן, מגנזיום, אשר מסייעים להתאים את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם. ויטמינים אחרים כגון תיאמין, ביוטין, ריבופלאבין, פירידוקסין, חומצה פולית ופנטונית מחזקים את החיסון ומסייעים להילחם בזיהומים ויראליים. אנחנו לא צריכים לשכוח איך אגוזים שימושיים עבור המוח. רק כמה אגוזים כל יום, ואתה תמיד יש זיכרון מעולה ובהירות של המוח.
אבל אסור לנו לשכוח את הנזק הנובע מעצמושקדים. ראשית, אי אפשר בכל מקרה לאכול אגוזים מרים, כי הם מכילים חומצה הידרוציאנית רעילה, אשר לא רק יכול להיות מורעל, אבל אפילו למות. באשר אגוזים מתוק, השימוש שלהם צריך להיות מוגבל, כי האגוזים הם מזון כבד, ואת מערכת העיכול לא יכול להתמודד עם עומס כזה. בנוסף, הם גבוהים מאוד בקלוריות: 640 קק"ל ל -100 גרם. לכן, מי עוקב אחר דמותו, לא מומלץ לאכול יותר מעשרה אגוזים ביום.
אתה יכול לאכול שקדים כמנה נפרדת אוחטיף או להוסיף קונדיטוריה, מאפים, סלטים או דגנים. מקום של כבוד ניתן לשקדים במטבח האינדונזי והסיני, שבו אגוזים ופירות יבשים מתווספים כמעט לכל מנה. זה מאוד שימושי כדי לאכול שקדים בבוקר עם קוקר חלב וחלב של דבש. אגב, השילוב של חלב שקדים דבש הוא שיקוי ריפוי אמיתי אנרגטי שיסייע להתאושש אחרי עבודה קשה ייתן כוח להישגים חדשים.
