פרוסה על הדבש ועוגות אחרות

אם תחליט להכין פודינגאו עוגה אחרת, מאמר זה בהחלט לעזור לך. יש כמה מתכונים שלו, אשר נדון להלן. אתה יכול להשתמש בהם לא רק בעת בישול דבש, אבל עבור עוגות אחרות, ועוגות.

Medovik עם פודינג (מתכון מספר 1)

קודם מכינים את הבצק. בסיר, מחממים 250 גרם חמאה, מוסיפים 3 ביצים מוכות היטב בעדינות, מוסיפים בהדרגה 3 כפות דבש, 300 גרם סוכר, 400 גרם קמח וכף אחת של סודה. כל זה מזועזע. אחר כך אנחנו חותכים את נייר הקלף לגליונות המתאימים לגודל של תבנית האפייה, ומגלגלים אותו על כל בצק (יש צורך שכבה דקה מתקבלת). כל עוגה צריך להיות אפוי במשך 5 דקות.היזהר, בצק הדבש נשרף מהר מאוד, אז אתה צריך למשוך אותם ברגע שהם הופכים זהובים. כאשר העוגות מגניב, לחתוך אותם לתוך הצורה של המנה כדי לקבל עוגה מסודרת.

עכשיו אתה צריך להכין את פודינגהנחושת. כדי לעשות זאת, לערבב 6 כפות של קמח עם חצי כוס חלב ומערבבים כך לא נשאר גושים. הנותרים וחצי כוס חימם ולהוסיף תערובת של קמח וחלב. מבשלים על אש נמוכה עד שמתעבים, ואז שופכים חצי כוס סוכר רגיל, שני שקיות וניל ומערבבים הכול. לנער כוס חמאה ולהוסיף את השמנת, לערבב היטב. שמן הממזר מוכן. הוא צריך לתת קצת מגניב, ולאחר מכן לסוך אותם עם כל עוגה ולאסוף את העוגה. העוגה העליונה צריך להיות משומן עם הרבה שמנת, ולאחר מכן מפזרים פירורים, עשוי משאריות של עוגות.

Medovik עם קרם גבינת קוטג '

קודם אתה צריך לעשות בצק. כדי לעשות זאת, לשים 125 גרם של מרגרינה במחבת, 2 כפות של דבש וכוס סוכר, לשים על אמבט מים, תוך ערבוב, לחמם עד התערובת הומוגנית. מוסיפים קמצוץ של סודה ומערבבים שוב עד המסה גדל וזה לא הופך לבנבן. לאחר מכן, אנו מסירים מן האמבט במים בעדינות לנהוג ב 3 ביצים, ערבוב כל הזמן. גם שלוש כוסות קמח הוכנסו בהדרגה לבצק, ולא שכחו כל הזמן לערבב אותו. הבצק מוכן וזה צריך להיות מחולק כדורים על פי מספר עוגות להתגלגל. הם אפויים בתנור מהר מאוד.

עכשיו אתה יכול להכין קרד פודינגהנחושת. קודם אנחנו מבשלים את הפודינג הרגיל, כלומר. מערבבים כוס סוכר עם 2 כפות קמח, 2 ביצים ו -2 כוסות חלב ומרתיחים על אש נמוכה, תוך ערבוב בחריצות. אל תשכח להוסיף וניל קטן 50 גרם חמאה. כאשר הקרם מתעבה, זה צריך להיות מוסר מן האש קצת הלוואה, ולאחר מכן היכו עם בלנדר, בהדרגה הוספת 500 גרם מסה המונית (אתה יכול עם צימוקים).

השלב האחרון הוא לאסוף את העוגה. אנחנו שמים שכבה עבה של קרם קרם, מקפלים אותם אחד על השני, ואז נותנים את העוגה להשרות 2-3 שעות. פודינג הדבש עם גבינת קוטג 'יהפכו את הטעם שלה יוצא דופן ואפילו עדין יותר.

יש אפשרויות אחרות, איך לבשלפודינג, מתכון ללא ביצים, למשל. אתה צריך לשפוך כוס סוכר חצי כוס מים ומבשלים עד גרגרי הסוכר להתמוסס לחלוטין. הבא, 2 כפות קמח, גם, יוצקים חצי כוס מים ובהדרגה, תוך ערבוב, אנחנו מכניסים לתוך סירופ. כל זה מבושל עד שהוא הופך דייסה, ולאחר מכן מעט מקורר. לאחר מכן בתערובת זו אתה צריך לשים 250 גרם של חמאה וסוכר וניל קצת ו whisk עד שאתה מקבל שמנת מפואר. קרם כזה יכול לשמש עוגות או עוגות.

טעים מאוד אוורירי מתברר להיות פודינגשמנת, על פי המתכון הבא. 4 חלמונים משוחזרים עם 4 כפות סוכר, מוסיפים כוס שמנת ומביאים לרתיחה. בנפרד להכות 4 חלבונים ולהוסיף אותם שמנת, בעוד הוא עדיין חם, ולאחר מכן לחמם את כולם יחד במשך 3 דקות נוספות.

מתכון קרטון נוסף מציעשימוש באורז ובקורנפלור. אז, לשפשף 150 גרם של חלמון ביצה עם אותה כמות של סוכר, לערבב 400 גרם של חלב עם 100 גרם של שמנת. הדלקנו את האש והרתחנו. לאחר מכן להוסיף את 20 גרם שמנת של עמילן תירס אורז, כמו גם וניל קטן. מרתיחים עד שהקרם מתעבה. הודות לעמילן, השמנת הופכת עבה ונקבובית יותר.