איזה פנקייק הם הכי טעימים: פנקייק על שמרים או על מי סודה

מזון ושתיה
טוען ...

ברוסיה בשבוע פנקייק, פנקייק תמיד היו אפוייםשמרים, ולא כמו שאנחנו אופים - ממהר: ביצים, חלב וקמח. פנקייקס אמיתי נעשים תמיד על שמרים במיוחד בשבוע Shrovetide. יש דעה כי קשה לעשות, ומעטים מאוד אנשים מקבלים אותם רזה וטעים. למרות כישורי הקולינרי מקצועי הם בהחלט לא נדרש - במיוחד להכנת פנקייק רגילים. אנשים רבים קונים קמח פנקייק, אשר כבר מכיל את החומרים הנכונים, זה רק צריך להיות מדולל עם חלב אפוי מאכל האהוב (אין צורך בידע מיוחד).

איזה מין מין אינו קיים, הכל תלוי בוהדמיון שלך ואת מיומנות: פנקייק על שמרים, שמרים רזה, עם אופים, ריאות על מים מינרליים, שמנת, קפיר, חטיפים חטיפים ועוד. במאמר זה אספנו את מתכונים טעים במיוחד של פנקייק עם סתימות שונות.

פנקייקס "חטיף" או כל יום עם מילוי גבינה

המצרכים: בירה דל שומן, חצי ליטר, קמח 300 גרם, שום, שמנת חמוצה 20 גרם, גבינה 200 גרם, מיונז 10 גרם.

מערבבים את הבירה, הקמח, השמנת החמוצה ומטגניםפנקייקס המילוי יכול להיות כל אחד, במקרה זה אנחנו לוקחים גבינה מגוררת, מוסיפים שום ומיונז דל שומן, אתה יכול לקצץ את הירוקים - זה יהיה יותר טעים, צבעוני ובריא יותר. פנקייק מוגש ממולאים במילוי שלנו ומגלגלים לתוך צינור, מתברר מאוד אסתטי וטעים - מושלם כמו חטיף קר.

שמרים רזה

המצרכים: מים חמים 200 גרם, שמרים יבשים או לחוצים, שתי כוסות קמח, סוכר לפי שיקול דעת, מעט מלח, שמן צמחי.

בקערה של קמח, מוסיפים סוכר וחצי חמים.מים, לערבב היטב עם לחבוט כדי למנוע גושים, ולהשאיר למשך חצי שעה. בזמן שהחליטה שלנו מתאימה, נכיין את החלק השני של הבצק: מוסיפים סוכר ושמרים למים הנותרים ומערבבים כדי ליצור קצף. יוצקים את זה נוזלי ישירות לתוך לחלוט לחכות עד בועות מופיעות בו, ואז מלח ויוצקים בשמן צמחי רק כמה כפות.

אם אתה צריך פנקייק שמרים רזה - אז אתה יכול להוסיף קצת מים, אבל להיפך חזק יותר - אז אופים מתוך זה.

המתכון הבא הוא פנקייק עם שמרים:

הרכב:

שמרים 25 גרם.

- 300 גרם.

ביצים 3 יח '.

-מוקה 3 כוסות

- חמאה (100 גרם).

- סוכר, מלח

שמרים חייב להיות ספוג בזכוכית חמה.חלב, מוסיפים קמח, חלב, סוכר, ביצים, מלח וחמאה להם. מקציפים היטב את הבצק ויוצאים. את הבצק על פנקייק על שמרים צריך דומה שמנת חמוצה נוזלית, ואז פנקייק יהיה נקבובי ורזה.

פנקייקס "אור" - דל קלוריות למי לשלוט המשקל שלהם

להכנת: 200 מ"ל מים מינרליים מוגזים, ביצים 2 יח ', כוס של קמח, שמן צמחי 10 גרם, ונילין, סוכר, מלח לפי שיקול דעת.

מקציפים ביצה עם סוכר, וניל וירקותשמן מערבבים חצי קמח וחצי מים בתערובת, מערבבים הכל, יוצקים את המים הנותרים וקמח. עבה יותר את הבצק, עבה את החביתיות. אופים במחבת שחומם מראש. פנקייקס קל יכול לשמש מנות נפרדת, והוא יכול להיות ממולא גבינה, דגים, ביצים, ירקות.

פנקייק על שמרים "שוקולד"

הרכב:

- 300 גרם.

- 400 גרם.

- עמילן 10 גרם.

ביצים 2 יח '.

- חמאה

-סאהר

- קצת סודה

- שמן צמחי 10 גרם.

- כל סירופ 10 גרם.

- בר שוקולד (100 גר ').

בקערה מערבבים את הקמח, העמילן, הסוכר, הסודה,כוס חלב וביצים. מערבבים ושופכים את יתרת החלב. השאירו את הבצק להתקרב חצי שעה עבור צמיגות. ביצוע המילוי: שלושה שוקולד מגורדים, מוסיפים חמאה וסירופ. אחרי כל פנקייק קלויים, הם צריכים להיות מרוח עם קרם וכתוצאה מכך מגולגל עם מעטפה או קש - כמו שאתה אוהב. קינוח שוקולד זה ישמח את כל בני המשפחה.

לא משנה אם פנקייק נעשים עם שמרים או מים רגיל - העיקר הוא לאפות אותם עם נשמה ואהבה. תהנה הארוחה שלך!

טוען ...
טוען ...