איך לחלוט קפה בטורקיה

הרבה אנשים רגילים לשתות בבוקרקפה, ולכן אינם מייצגים את ההתעוררות שלהם בלי המשקה הריחני הזה, שנותן אנרגיה לכל היום. נכון להיום, קפה הוא תכונה של איש עסקים, כפי שהוא תמיד נוכח במשא ומתן עסקי, בעניינים אחרים, כמו גם בכל פגישות לא רשמיות.

ניתן לטעון כי המשקה הזה יש נשמה, ולכן, יש צורך להכין אותו באופן כזה כדי לשמר אותו. זו הסיבה מדוע לעתים קרובות עולה השאלה כיצד כראוי לחלוט קפה בטורקיה, כך שזה ריחני להשאיר רושם בלתי נשכח.

יש לציין כי התכונה העיקרית כאן היא כי הקרקע נשארת במשקה, זה תורם לשימור של כל החומרים הכלולים בקפה.

אז, בואו נסתכל על כמה טיפים על איך להכין קפה בטורקיה כראוי.

ראשית, כאשר קונים את זה, אתה צריך לשלםתשומת לב לשיטה של ​​שחיקה, זה חייב להיות מתאים בהחלט לבישול. שנית, מים נלקח לעתים קרובות רק קר לא מבושל, הקרח הוא הטוב ביותר. בתחתית הטורקים הניחו משקה מחישוב כף אחת לכוס אחת, כמו גם סוכר ותבלינים, והכול מחומם (כאן אתם צריכים לראות את הקפה לא נשרף). כמו חימום מתחיל להרכיב קצף, מומלץ להסיר אותו ולהעביר אותו כוס. את הנכונות של המשקה ניתן להגדיר כדלקמן: כאשר הוא מתחיל לעלות, יש להסיר אותו מן האש, שכן לא מומלץ להרתיח אותו. קפה הוא שפך לתוך כוסות מראש מחומם, ועל פני השטח שלה צריך להיות מכוסה קצף בהיר.

להלן כמה מתכונים להכנת משקה ריחני, תוך התחשבות כיצד להכין קפה בטורקית.

1. קפה מוקה.

כדי לעשות כזה לשתות לקחת כפית אחת של קפה וסוכר לפי הטעם. יש לציין כי ניתן להכין אותו בכמה דרכים:

א) הטורקים מרתיחים מים, מכניסים סוכר וקפה לתנור, מחממים אותו היטב, אבל הם לא מרתיחים אותו, ואז מורידים אותו מהאש, ואז מחממים אותו שוב ושוב שלוש פעמים.

ב) קפה מעורבב עם סוכר בטורקית, מוזגמים קרים והשאיר לכמה דקות, ואז לשים על האש להתחמם עד היווצרות קצף, ואז הוא הוסר מיד החזיר לבשל שוב.

מגישים את המשקה המוכן בסיר קפה, הניח על צלחת גדולה, יחד עם כוסות קטנות כוסות מים קרים.

2. איך להכין קפה עם חלב.

כדי לעשות זאת, אתה צריך לשפוך חמש כפות קפה לתוך כוס מים רותחים ומערבבים היטב, וכאשר הוא רותח, מוסיפים כוס חלב ומביאים לרתיחה. קפה מוכן מוגש עם סוכר.

3. קפה בהודי.

עשר כפיות קפה שופכות ארבע כוסותמים רותחים, ועוזבים לחמש דקות, ולאחר מכן יש לשפוך אותם לספלים, שכל אחד מהם הניח שתי כפות סוכר, ציפורן אחת, קליפת לימון מגוררת וקצת רום.

כך, כבר למדנו איךנכון לחלוט קפה בטורקי. אבל כדי לקבל טעם שונה של המשקה הזה, אפשר להוסיף תבלינים שונים או תבלינים, למשל, קינמון או דבש. גם לעתים קרובות מספיק כדי להוסיף ציפורן, זנגביל ואפילו מלח או שום. בכל מקרה, אל תפחד להתנסות.

לסיכום, אני רוצה לזכור כמה עצות פשוטות להכנת משקה עם ניחוח עדין.

אז, כדי לדעת איך שצריך לחלוט קפה פנימהטורקי, אתה צריך לקחת שתי כפות קפה על כוס מים. בנוסף, זה צריך להיות נצרך מיד לאחר הבישול, כפי שהוא לא יכול להיות מחומם - זה יאבד את תכונות הטעם שלה. אם הדגן איבד את הטעם שלהם, הם יכולים לשים לתוך המים במשך עשר דקות, ולאחר מכן יבשים בתנור.

הדרך הקלה ביותר לחלוט קפה: יש צורך להעביר את הטורקי עם מים רותחים ושופכים לתוכו קפה, ואז לטפס על המים ולבשל, ​​לא להביא לרתיחה. לאחר מכן, הטורק צריך להיות מוסר מן האש ולתת לעמוד במשך כמה דקות, ורק לאחר מכן לשפוך לתוך כוסות.