ישנן דרכים רבות ושונות בהןמכינים את הבצק לחביתיות דקות. ראוי לציין כי, בהתאם לבחירה של אלה או מוצרים אחרים, הבסיס הוא פחות או יותר מפואר. לכן, אם אתה מחליט לעשות קינוח עוד מלית אותו עם מילוי כלשהו, אז כמו המרכיב העיקרי עדיף לקחת חלב.
פנקייק דל על החלב: החומרים הדרושים
- שמן צמחי - שלוש כפיות קינוח (לבצק);
- ביצים של עוף - שני גדולים;
- חלב כפרי - 1000 מיליליטר;
- אפייה סודה - 0,5 כפיות קטנות;
- שמן חמניות - 160 מיליליטר (לצלייה);
- סוכר מגורען - שלושים גרם;
- קמח חיטה - שלוש כוסות או עד לקבלת עקביות נוזלית;
- מלח - 0.7 כפיות קינוח.
פנקייק דליל בחלב: תהליך הלישה בצק
מאז המתכון המוצג נועדחלק גדול של קינוח, את הבצק מומלץ לעשות בקערה עמוקה ורחבה. לכן, החלב חייב להיות שפכו לתוך מנות מתכת מחומם על אש נמוכה עד טמפרטורת קיטור מתקבל. אז במשקה החלב אתה צריך לשלם חצי כפית קטנה של סודה לשתיה, להוסיף מלח, סוכר מגורען ושמן חמניות. לאחר מכן, בקערה נפרדת אתה צריך לשבור שתי ביצים עוף גדול והיכו אותם בעזרת מזלג. יתר על כן, שני המרכיבים חייבים להיות מעורבים בהדרגה לשפוך את הקמח מנופה להם. יש לציין כי בהתחלה בצק פנקייק צריך להתברר מעט עבה. עם זאת, אז אתה צריך לשפוך חצי כוס מים רותחים מבושלים מעל ומערבבים היטב. אם בעתיד אתם מתכננים דברים פנקייק דק עם כל מילוי, אז רצוי לנצח את הבסיס להם בעזרת בלנדר עם לטאטא. אז אתה יכול למנוע את המראה של גושים ולהפוך את הקינוח יותר appetizing.
פנקייק רזה בחלב: צלייה בשמן צמחי
לבישול פנקייקס ניתן להשתמש ופנקייק מיוחד, ומחבת הטיגון הרגילה. בכל מקרה, לפני הטיגון, הטופס צריך להיות משומן בשפע עם שמן חמניות מחומם על אש מהירה אדום חם. אז אתה צריך לקחת מצקת גדולה לגרוף את הבצק פנקייק נוזלי, שבו אתה רוצה לשפוך בתנועה מעגלית של מנות חמות. על מנת שהבסיס יחולק באופן אחיד על פני המחבת, מומלץ להטות אותו מיד בזווית גדולה לכיוונים שונים. כאשר הקינוח משוחק קלות, זה צריך להיות בעדינות התהפך עם מרית מתכת.
פנקייק דל עם חלב: ארוחת הבוקר הנכונה
הגשה פנקייק דק על השולחן מומלץיחד עם חלב מרוכז, שמנת חמוצה, ריבה או דבש טרי. בנוסף, בני המשפחה בהחלט מציעים תה מתוק חם, קקאו או קפה.
פנקייק דל עם חלב: טיפים שימושיים
- אם במהלך הטיגון של הקינוח אתה לא רוצה להוסיף שומן צמחי למחבת בכל פעם, אז כל פנקייק בודדים נדרש להיות מצופה חמאה במצב חם.
- ראוי לציין כי פנקייק דק טובים לא רק בחלב טרי, אלא גם חמוץ במקצת.
</ ol </ p>
