גלידה תוצרת בית שימושי, מתכון מוצע

מזון ושתיה
טוען ...

גלידה תוצרת בית משתנה כל כךכל יום אתה יכול לפנק את עצמך עם קינוחים שונים לחלוטין. בתנאים של המטבח עצמו ניתן להכין גם גלידה וגלידת פירות רזה, מתכון של כל אחד מהם ניתן למצוא במאמר זה.

בריא לאכול יותר ויותר חסידים,להיות פשוט יצרני גלידה להכנת קינוח קר. הפחד מפני חומרים משמרים גורם הביתה אפילו גלידה, המתכון של אשר אינו מפחיד המורכבות.

הבסיס של קינוח טוב הם איכותחומרי גלם: חלב, שמנת, ביצים, פירות יער ופירות. מעבה טבעי בגלידות תוצרת בית הוא חלמונים מבושל עם חלב, למרות עמילן תפוחי אדמה יכול לשמש גם, עם ביטחון האיכות שלה ואת היעדר GMOs מפחיד.

המתכון הנפוץ ביותר לגלידה -פלומביר, הוא תמיד מצליח בבית. כדי לעשות את זה, אתה צריך כוס חלב, חצי ליטר של שמנת שומן, כוס סוכר, 4-5 ביצים. חלב רותח, מניחים לו לעמוד במקום חמים. להפריד את החלמונים מן החלבונים, לשים את החלבונים במקרר, הם לא יהיה צורך להכנת המלית.

בעזרת מחבט או כף עץ לטחוןחלמונים עם סוכר עד פירוק כל הגרגרים. בחלמונים מחוצים זרם דק של חלב חם, תוך ערבוב מתמיד של התערובת, כך שהחלמונים אינם מתפתלים. ואז לשים את התערובת על אמבט מים, עדיין חם, כך החלמונים מתעבים, אבל לא להתכרבל. בדרך כלל החימום נמשך עד הבועה הראשונה על פני השטח.

בקערה אחרת עם מיקסר, היכו את השמנתעד מוצק, לערבב אותם עם תערובת פודינג צונן, לשלוח למקפיא במשך 4-6 שעות או יותר. בתהליך ההקפאה, מערבבים את הגלידה מספר פעמים. לפני אכילת קינוח, אתה צריך להוציא את זה מן המקפיא חצי שעה לפני ההגשה.

מי אוהב מתכון גלידה שוקולדאין צורך לחפש אחד מיוחד, זה מספיק כדי לבצע שינויים בהרכב של יצרנית הגלידה. החלף 100 גרם של שמנת עם בר שוקולד מריר, אשר נמס במיקרוגל, להוסיף לתערובת הביצים החלב חם. סוכר צריך לקחת ב 50 גרם פחות, כפי שהוא כלול שוקולד. במקום שוקולד שוקולד, אתה יכול לשים 2 כפות של אבקת קקאו בביצים מחית.

מי להימנע ארוחות קלוריות גבוהה, זה שווהלהכין גלידת חלב. בשבילו, אתה יכול להשתמש מתכון גלידה גלידה, אבל במקום שמנת, לקחת שתי כוסות חלב להוסיף כף עמילן תפוחי אדמה. לאחר מכן לשלב את כל חלב באמבט מים עם חלמונים. להקפיא את תערובת במקפיא בדרך הרגילה עם ערבוב חצי שעה לאחר תחילת ההקפאה.

מתכון גלידה יצרנית גלידה ליישםנוח יותר ומהיר יותר, שכן הוא מספק קירור סימולטני ערבוב קבוע. התוצאה היא מסה הומוגנית ללא גבישי קרח לאחר 10-15 דקות. עבור הבשלה דחיסה של המסה, גלידה וכתוצאה מכך יש לשים במקפיא במשך כמה שעות. אבל זה לא הכרחי, גלידה רכה יש גם טעם מעולה, הוא מאוד מחבב ילדים.

לפני שתשים את הגלידה המוגמרתיצרני גלידה במקפיא, אתה יכול להוסיף את זה פירות יער עונתיים או פירות קצוצים. זה אפילו יותר טעים לעשות קרטונים של פירות יער, ביצוע תותים, פטל, דומדמניות שחורות, שייק פירות רך עם בלנדר חלב. ב יצרנית גלידה חלקלק הופך מסת אוויר הומוגנית של פירות וגרגרים. יתר על כן, גלידה כזו צריך להיות קפוא בתבניות קטנות.

לא משנה מה תבחר לעשות גלידה, אתה תמיד יכול לשנות את המתכון לטעמך, זה לא דוגמה, אלא המלצה ליצירתיות.

טוען ...
טוען ...