כיצד לבשל במהירות שעועית

קטניות עשירות בחלבון. זו הסיבה שהם חלק דיאטות רבות, צמחונים בהכרח לכלול שעועית בתזונה שלהם. בבישול, יש הרבה מאכלים טעים ומזין, שבו אחד המרכיבים העיקריים הוא שעועית, אפונה ונציגים אחרים של משפחה זו. אבל כמה מהר לבשל שעועית, שעועית ואפונה?

יש דרך של סבתא - ספוג את השעועית למשך הלילה. אבל בבוקר הוא יהיה מוכן לבשל במהירות ובקלות. בנוסף, אם השעועית מאוחסנת יתר על המידה במים, תסיסה עשויה להתחיל. האפשרות האידיאלית לשריה היא כדלקמן: כל שעתיים עד שלוש שעות, לשנות את המים שבהם שעועית ספוגים. מאז זה מתנפח עם שיטה זו, מים יש להוסיף מעת לעת. ובכל מקרה, לא לבשל את השעועית במים שבהם הוא ספוג. זו הדרך של שעועית בישול הוא מייגע ולא רציונלי בזמן.

השרייה היא לא הדרך המהירה ביותר שעועית מבושלת. זה טוב כי ראשי בהיר עדיין בא עם מספר אפשרויות בישול מואצת של שעועית ושאר שעועית.

כיצד לבשל במהירות שעועית: הדרך הראשונה

אנחנו נרדם שעועית, לאחר שנגע בו ראשוני ולאחר שפינו מאשפה, בסיר ושופכים מים רותחים לרגע על שלושים וארבע. בסוף זה, לנקז את המים להוסיף מלח ושתיים או שלוש כפות שמן חמניות (או ירקות אחרים כי הוא בהישג יד). שוב, לשפוך מים רותחים, כל כך הרבה כך שעועית מכוסה כולו. הנחנו את האש (קטנה) וראינו שהמים מספיקים במחבת. ב רותחים שלה אפשר להוסיף נוזל, אבל זה קצת.

איך לבשל שעועית במהירות: הדרך השנייה

השתמש זמין היום בכל מטבחהתקנים והתקנים. לדוגמה, סיר לחץ, תנור מיקרוגל, aerogrill ומכשירים חשמליים שימושיים אחרים, כי כל צרכי הבית, אשר מאוד מקלה על חיינו. מידע על אופן כראוי לבשל שעועית מכשירים כאלה ניתן ללקט מהוראות אליהם, כמו גם מן World Wide Web.

הדרך השלישית במהירות לבשל שעועית

עם אפשרות זו, סודה משמש. רק זה צריך לקחת ממש עם קמצוץ או בקצה סכין. מוגזם עם כמות של סודה, אתה יכול לקבל לא מבושל להפליא שעועית, אבל דייסה ממנו. אם הסודה מתווספת למים הרבה, השעועית פשוט מתפקעת ומרתיחה.

איך לבשל במהירות שעועית: הדרך הרביעית

בשיטה זו של פולי בישול, שעועית מלאיםמים והביאו לרתיחה. ואז המים מתמזגים במהירות, והשעועית מתמלאים שוב במים קרים, והם כבר מבשלים עד שהם מוכנים. שיטה זו מקטינה את זמן הבישול בחצי.

כמה מהר לבשל שעועית: הדרך החמישית, קצת מייגע, אבל מהר

זה דומה הרביעית, אבל שונה מזהמילוי עם מים קרים חוזרת על עצמה מספר פעמים עד שעועית אינו שמיש. את השעועית שטופים לשים בסיר ומזג עם מים (אם חם או קר), כך שעועית מכוסים מעט. מביאים אותו לרתיחה, מאפשרים לשפוך במשך חמש עד עשר דקות, ושוב לשפוך מים קרים. וכך מספר פעמים: רותח 5-10 דקות - ציפוי מים קרים - ושוב לרתיחה ו 5-10 דקות לבשל. הסוד של שיטה זו היא כי שעועית, רותחים, סופג נוזלי. המים הופכים קטנים יותר ולכן הוא נדרש כל הזמן להוסיף אותו.

העיקר - עם כל השיטות של שעועית בישול לאמלח אותו בתחילת הבישול, שכן הייחודיות שלו היא כי מים מלוחים שעועית להישאר מוצק במשך זמן רב. עדיף להוסיף מלח בסוף הבישול.

למרבה הצער, כזה שעועית כליות שימושי ומזין,משמש מנות בצד, מרכיב בסלטים, וכו ', לא נעשה שימוש בצורת גלם. שעועית גולמית להכיל חומרים שיכולים להוביל שיכרון של הגוף. לכן, זה חייב להיות מבושל. אבל מה הופך מרק שעועית עשירה, מה סלטים ממנו אתה יכול לבשל! השעועית מבוקשת במיוחד בימי הצום. אחרי הכל, זה מחסן של אבץ, זרחן, נחושת, אשלגן, חלבון. מושלמת סיפוק הרעב, שעועית הם מוצר חיוני עבור אנשים רבים.