עוגה אוזבקי: מתכון לבישול קמח טעים
אוכל אוזבקי תמיד היה עשיר, מנות עשירות וטעימות. לכן יש לה אוהדים רבים במדינה שלנו.
ראוי להזכיר כי במהלך הבישולשל כל מאכל אוזבקי, הטבח חייב תמיד לעקוב אחר כל המרשמים המפורטים במתכון. אחרי הכל, הוראות קולינריות בארץ הזאת לעתים קרובות דומה לתגובות המוסמכות של מומחה אשר יודע לחלוטין את כל הדקויות של יצירת הארוחה שנבחרה.
עוגת אוזבקי: מתכון
- שמרים פעילים - 30 גרם;
- מי שתייה - מאתיים מיליליטר;
- חלב מזווג - מאתיים מיליליטר;
- שומשום - עשרה גרם;
- ביצה של עוף - על מריחת עוגות שטוחות;
- שמן צמחי - שש כפות מלאות;
- קמח חיטה או קמח שיפון - ארבע כוסות צדדיות;
- מלח iodized - חצי כפית קינוח.
עוגה אוזבקי: מתכון ללוש בצק
כדי להכין בסיס כזה, הוא חייב לקחתאמייל גדול או קערה מפלסטיק. לכן, במנות יש לנפות ארבע כוסות פנים של קמח חיטה או שיפון, להוסיף לזה שמרים פעילים ומלח יוד. כל החומרים חייבים להיות מעורבים, ואז לאט לאט לשפוך לתוך אותם שתי כפות גדולות של שמן צמחי, מאתיים מיליליטר של מי שתייה וחלב.
יש לציין כי זה לוקח בערך עשר עד חמש עשרה דקות כדי ללוש את הבצק. אז זה חייב לשים קערה, מכסים במגבת נקייה לשים בחדר חם למשך שעה בדיוק.
אוזבקייה טורטיה: מתכון להכנת מוצר קמח. היווצרות צלחת
לאחר מכן, שני חצאי הבסיסאתה צריך להתגלגל לתוך נקניק צפוף, לחתוך לחתיכות שוות, אשר בעתיד אתה צריך לעשות כדורי. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת את הבסיס, לגלגל את הכדור מתוך זה מעט לשטח אותו עם היד שלך. אם הבצק בנקודה זו נדבק לכפות הידיים, אז הם יכולים להיות רטובים מעט בשמן חמניות. לכן, צריך להיות כמה כדורים בקוטר של עד 15 ס"מ.
אוכמניות flatbread: מתכון להכנת מוצר קמח טעים. טיפול בחום
תקן עדכון לטבלה
עם שמירה קפדנית על כל השלבים לעילתוכלו בהחלט לקבל אוכל מזרחי טעים ולבבי. אוכמניות flatbread מוגש בדרך כלל ליד השולחן במקום הלחם הרגיל. זה יכול לשמש קצת סוכר עם מנה עיקרית חם, כמו קינוח. עם זאת, זה דורש תוספת ריבה תה, דבש או ממתקים אחרים.
