מתכון לגרד: מזרח אירופה

מזון ושתיה
טוען ...

אחד הממתקים המזרחיים הטעימים ביותר הוא שרבט,עשוי סוכר, אגוזים ופירות יבשים. רבים מבלבלים את המנה המתוקה הזו של המזרח עם קינוח פירות שנקרא סורבה, אשר במדינות שונות נשמע כמו סורבטו, שרבת, שרבט. אבל אלה הם ממתקים שונים לחלוטין הן עקביות וטעם. במאמר זה, מתכון של שרבת, ידוע לרבים מאז ילדות אהוב יחד עם בקלבה קוזינאקי, כמו גם מתכון לסורב פירות פופולרי באירופה, ניתנת. הראשון טוב לחורף, השני לקיץ.

מתכון שרבט

Scherbet במסורות הטובות ביותר של המזרח

השרבט המזרחי המסורתי הוא מתוק מאודדי קלוריות. זה טעים להפליא עם תה חם או קפה שחור, התחממות בליל חורף קר. עקביות המשרד וחיי מדף ארוכים מאפשרים לך לקחת אותו על הכביש כמו חטיף מתוק ולבבי.

מתכון מספר 1. שרבט של חלב יבש

אנו מציעים לכם לבחור מתכון שרבט משלכם. בבית, אתה יכול לעשות שרבט בשתי גרסאות. בואו נתחיל עם המסורתי. ראשית, בתנור אתה צריך לייבש 200 גרם של אגוזים, מומלץ לקחת בוטנים או אגוזי מלך. ואז לטחון אותם עם סיבוב, אבל לא קטן מדי. בתוך קלחת עם תחתית עבה, אנחנו ממיסים 100 גרם סוכר ומוסיפים 350 גרם מים לרתיחה, מוסיפים עוד 600 גרם סוכר וכמה ונילין. כאשר הסוכר הוא מומס לחלוטין, לשים אותו 50 גרם חמאה, ומערבבים להסיר מהחום. מערבבים סירופ סוכר עם 500 גרם אבקת חלב ואגוזים קצוצים. המסה המתקבלת מתפשטת על גיליון אפייה מכוסה קלף. שרבט מתקשה מהר מספיק, אז לנסות מהר לרמה זה עם הידיים שלך לחתוך אותו, כי מאוחר יותר את המתיקות המוגמרת יצטרך להיות הלם.

מתכון שרבט תוצרת בית

מתכון מספר 2. סורבה מכרז עם חלב מרוכז

אבל עוד מתכון של שרבט - עם מרוכזחלב מרתיחים 100 גרם של סוכר עם 50 milliliters של מים, להוסיף מיץ לימון קטן, 100 גרם חלב מרוכז, אותה כמות של חמאה ואגוזי מלך. מרתיחים sherbet במשך 20 דקות, לשים תבניות נוח וקריר מעט, ואז לשים במקפיא להקפיא במשך כשעה. המתכון הקלאסי של שרבט ניתן להוסיף מעט. לדוגמה, הוספת אבקת קקאו, אתה מקבל סורבה שוקולד, החלפת אגוזי מלך עם אגוזי לוז או קשיו, אתה משנה את הטעם הרגיל של ממתקים האהוב עליך.

מרענן או פירות יער

אם זה חם בחוץ, אז במקום מזרחה זה יותר טוב.לתת עדיפות סורבה פירות. בשביל זה, אתה צריך מעט מאוד מרכיבים: פירות טריים או פירות יער, סוכר ומיץ לימון. כדי לעשות סורבה תות מתוק, לקחת 500 גרם של פירות יער בשלים, להסיר את הזנבות. למחוץ את גרגרי בבלנדר. אתה צריך להיות מחית חלקה. במידת הצורך, אתה יכול להשתמש מסננת. מערבבים את מחית ברי עם 100 גרם סוכר ו 5 כפות של מיץ לימון, לשים בקערה והכניסו את המקפיא במשך 5 שעות. ואז להסיר, לטאטא את התערובת שוב בבלנדר (אז סורבה יהיה רך) והכניס עוד 2 שעות במקפיא. מגישים את סורבה פירות או פירות, לשים אותו בקערה גלידה עם כף גלידה לקשט עם גבעול מנטה או פירות יער טריים.

מים מתוקים

לכל שרבט יש זמן

אלה הם שונים כל כך, אבל סורבה טעים יכוללבשל בבית. אם אחרי הליכה בחורף אתה רוצה להתחמם עם תה עם משהו מתוק, אז יש מתכון שרבט מזרחי, אם אתה רוצה לקבל לגימה של רעננות ביום קיץ חם, ולאחר מכן להכין שרבט פירות קירור מה הבשיל במיטות. מסכים, בכל עונה, כמו בכל קינוח, יש קסם משלה.

טוען ...
טוען ...