להכין עוגה יפה וטעימה ללא מסטיק

מזון ושתיה

עוגה ללא מסטיק הופך את אותו טעיםיפה, כמו קינוח באמצעות המוצר המוזכר. אתה יכול להכין כזה לטפל בדרכים רבות. החלטנו להציג לך כמה מתכונים פשוטים ובמחיר סביר.

עוגות ללא מסטיק: תמונות ומתכונים

הקינוח הכי פשוט ומהיר מתוצרת בית הוא עוגת ביסקוויט. כדי להפוך אותו לשולחן חגיגי, ייתכן שתצטרך את הרכיבים הבאים:

שמנת של תכולת השומן הגדולה ביותר - כ 200 גרם;
ביצים גדולות - 4 יח ';
קמח של הציון הגבוה ביותר - לא פחות מ 250 גרם;
סירופ סוכר - חל על פי שיקול דעת;
מזון סודה (צריך תמיד לכבות עם חומץ) - כף קינוח (לקחת שלם);
סוכר לבן קטן - כ -230 גרם;
שמן חמניות - עבור סיכה עובש.

בצק

לפני שאתה אופה עוגה ללא מסטיק, אתה צריךלהכין בצק ביסקוויט. לשם כך, סוכר וחלמון ביצה הם בנפרד, ולאחר מכן שמנת חמוצה שומן מתווספת להם ולהניח בצד במשך כמה דקות. בינתיים, המשך לעיבוד של חלבונים. הם מראש מקורר על ידי הצבת במקרר, ולאחר מכן היכו עם מערבל עד פסגות מתמשך. לאחר מכן, חלבונים לפרוס את החלמונים ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים את הסודה הכבולה והקמח לאותם מאכלים.

תהליך אפייה

כדי להכין עוגה יפה ללא מסטיק, אתה צריךלהשתמש בטמפרטורות מיוחדות. זה משומן בשמן (חמניות, מעודן), ולאחר מכן להפיץ את כל הבצק. מנות מלאות ממוקמות בתנור שחומם מראש להכין את התוכן למשך שעה.

ברגע עוגת ספוג הופך אדמדם רכה, זה מוסר ומקרר. לאחר מכן, המוצר נחתך לשלוש עוגות שוות.

מוצרי קרם

עוגת חתונה ללא מסטיק מחייב שימוש רק קרם חמאה. כדי להכין את זה בעצמך, אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

שמנת של תכולת שומן גבוהה - 500 מ"ל;
סוכר מגורען הוא לא גדול מאוד - 200 גרם;
ריבת תות או גרגרי יער טריים - לפי הטעם;
בוטנים קלויים או פרוסות שקדים - לפי שיקול דעת.

הכנת קרם

לפני יצירת עוגת חתונה בליMastics צריך להיות מוקצף חזק קרם. כדי לעשות זאת, הם מראש מקורר, ולאחר מכן הניח בצלחת עמוקה וצר, שם הם מאוחר יותר יוצקים סוכר בסדר. בדרך הטובה ביותר מוצר כזה הוא מוקצף באמצעות מיקסר.

ביציאה אתה צריך לקבל קרם אוורירי מאוד שופע.

כיצד ליצור ולהגיש?

עוגות ללא מסטיק נוצרות בקלות ובמהירות. כדי לעשות זאת, אחת העוגות ממוקמת על צלחת עוגה גדולה, ולאחר מכן ספוג סירופ סוכר. לאחר מכן, הוא מרוח עם שמנת ומפיצים פירות יער טריים (אתה יכול להשתמש ריבה).

מכסים את המוצר עם העוגה השנייה, הם באים עם זהבאותו אופן. לאחר הפעולות המתוארות אתה צריך לקבל עוגה די גבוהה. זה מכוסה לגמרי עם חמאה שמנת, ולאחר מכן להמשיך את העיטור.

צדי הקינוח מפוזרים בבוטנים מטוגנים או בפרוסות שקדים, והחלק העליון מרוח ריבת תות.

אם מעדן כזה נועד לחתונה, אז זה יכול להיות רב קומות.

ביצוע עוגה טעימה ללא מסטיק "Tiramisu"

"Tiramisu" הוא קינוח טעים מאוד עדין, להכנת אשר תצטרך מינימום של זמן.

כדי לעשות כזה עוגה בבית, אנחנו צריכים:

גבינת מסקרפונה (רכה) - 250 גרם;
אבקת סוכר - 3 כפות גדולות;
אבקת קקאו - 4 כפות גדולות;
מקלות Savoyardi (ביסקוויטים) - 1.5 חבילות;
ביצים גולמיות - 3 יח ';
קפה חזק (שחור) ללא סוכר - 400 מ"ל;
כל קוניאק - 3 כפיות גדולות.

הכנת קרם

קרם לעוגה זו מוכן מהר מאוד. גבינת רכה מסקרפונה משולבת עם חלמון ביצה ואבקת סוכר. ואז להוסיף קצת קצפת להם. לערבב מחדש את הרכיבים, לא מקבל עבה מאוד, אבל לא שמנת נוזלית. זה צריך להיות דומה לעקביות של שמנת חמוצה שומן ולא להפיץ.

כיצד ליצור?

כדי ליצור עוגה tiramisu רצוי על גדולעוגה קערה לשם כך, מקלות Savoyardi (עוגיות) הם טבול לסירוגין קפה שחור חזק ללא סוכר, שבו כמה כפיות של ברנדי מתווספים מראש. אחר כך הם מונחים יפה על צלחת ומרוח עם שמנת מוכנה מראש. לאחר מכן, המילוי שוב מכוסה עוגיות, וכו '

כאשר כל המקלות מונחות על צלחת העוגה,את הקינוח נוצר מרוח לחלוטין עם שרידי שמנת. יתר על כן, חלקים בצד שלה נשארים פתוחים. בסוף העוגה מפזרים אבקת קקאו, תוך שימוש במסננת קטנה.