אנחנו עושים חלק מקור עבור שולחן חגיגי

מזון ושתיה
טוען ...

איך להכין עוף בבית? נענה על השאלה הקולינרית הפשוטה הזאת עכשיו.

עוף אצווה

מנה קר: מתכון עם צעד צעד אחר צעד

יש כל כך הרבה דרכים להכין את זהמנה צבועה לשולחן חגיגי. החלטנו לספר לך איך לעשות את זה חלק ידי חתיכה. אחרי הכל, זה יהיה יפה מאוד אם אתה משרת אדם קר על האורחים לא על צלחת משותפת, אבל כלי אוכל או צלוחיות קטנות.

לכן, כדי להפוך את המנה הזו בעצמך, אנחנו צריכים את הדברים הבאים:

  • רגליים חזיר - 2 יח ';
  • עיסה של בשר - חתיכת 300 גרם;
  • גזר ובצל גדול - 1 PC;
  • ירקות טריים - חבורה גדולה;
  • שום - ראש אמצע;
  • פלפל, מלח ודפנה - לשימוש לפי שיקול דעת.

הכנת מרכיבים

איך עלי לעשות צמרמורת? המתכון עם צעד צעד אחר צעד ממליץ על שימוש ברגלי חזיר לבישול. אבל לפני הכנת אותם לטיפול בחום, המוצר חייב להיות ניקה, שפכו עם מים קרים, להשרות אותו במשך כ 4-6 שעות, ולאחר מכן לשטוף שוב. באשר ירקות, הם צריכים להיות קלופים לחתוך לשניים.

כדי להפוך את fritters יותר סיפוק וטעים, בנוסף על הרגליים חזיר, חתיכה קטנה של בשר צריך לשמש. זה דורש לחתוך את כל הוורידים ושטיפה במים קרים.

מבשלים על התנור

העוף מוכן זמן רב למדי. אחרי הכל, כדי לקבל אמיתי jellied, בשר חזיר הרגליים ואת בשר צריך להיות נתון טיפול חום זהיר. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשים את המוצרים האלה במחבת גדולה עם ירקות, דפנה, יוצקים עם מי שתייה, להרתיח, להסיר את הקצף נוצר על פני השטח ומבשלים במשך 4-6 שעות. הפעם זה צריך להיות מספיק כדי להבטיח את הרגליים חתיכת בשר לחלוטין התמוטט.

מתכון aspic עם תמונה צעד אחר צעד

אגב, המלחה מרק מומלצת מאוד בסוף הטיפול בחום. זאת בשל העובדה כי בתהליך של בישול מים יכול להתאדות בכמויות גדולות, ו aspic יתברר להיות חריף מדי.

הכנת הבסיס

לאחר רגלי חזיר בשר יהיהמבושל, הם צריכים להיות מוסרים מן המרק להתקרר לחלוטין. לאחר מכן, את המרכיבים בשר צריך להיות מסולק של עצמות, עורות, קצוץ דק מאוד (אתה יכול פשוט לשבור אותם עם הידיים).

באשר מרק עשיר, זה חייב להיות סחוט דרך מסננת, מתובל עם פלפל ומלח (אם יש צורך), וגם להוסיף שום מגורד דק.

טופס את המנה

חזיר Jellied - רק מאכל כזה אתה יכוללשרת את המשפחה או האורחים שלך אל שולחן החג. לשם כך, אתה צריך לקנות תבניות מיוחדות בצורת החיה הנ"ל. הם חייבים להיות משומנים בשפע עם כל שמן, ולאחר מכן מלא חצי בשר, אשר נמחץ לאחר בישול ארוך. לאחר מכן, בכל הכלים אתה רוצה לשים את זרדים של עשבי תיבול טריים, לשפוך אותם עם מרק שום ריחני מיד לשים במקרר. בצורה זו, יש לשמור את הפחיות המלאות למשך 4-6 שעות (יותר).

אם אתה לא יכול למצוא מנות בצורה של חזירונים,אל תתייאש. אחרי הכל, חלק כלשהו של אספיק יכול להיעשות באמצעות קערות גלידה רגילים או אפילו כוסות. כדי ליצור כזה צלחת חטיף נדרש כמתואר לעיל.

ג 'ל חזיר

איך להגיש לשולחן?

לאחר חשיפה ארוכה בקירורהג'לי צריך להיות טוב עבור המצלמה להתקשות. לאחר מכן, הוא נדרש לפרוש על צלחת שטוחה או צלוחית על ידי tipping חדה של הטופס. אם להיווצרות של מאכל כזה, השתמשת קערות גלידה, ואז ג'לי ניתן להגיש ישירות אלה קערות. בנוסף לחטיפים ארומטיים ריחניים, לחם שיפון וחרדל מתובל צריך להיות מוגש. תהנה הארוחה שלך!

טוען ...
טוען ...