שלב אחר שלב מתכון של כופתאות עצלן בתנור

מתכון כופתאות עצלן צריך לדעת כל אחדעקרת בית. אחרי הכל, צלחת זו נעשית מהר מאוד ובקלות, וזה אידיאלי עבור מקרים אלה, כאשר באופן בלתי צפוי האורחים באו באופן בלתי צפוי, ובמקרר ריק.

כופתאות אפויות אפויות: מתכון עם תמונה של מאכל מוכן

רכיבים נדרשים:

• ביצים של עוף - 2 חתיכות;
• מי שתייה מסוננים - ½ כוס;
• קמח חיטה מסונן - יוצקים עד עבה;
• עגל דל שומן - 600 גרם;
• 4 ראשי בצל גדולים (2 מהם לבשר טחון, השאר למצע);
• גזר גדול - 1 או 2 יח ';
• שמנת חמוצה 30% - 160 גרם;
• שמן צמחי מעודן - לפי שיקול דעת;
• גבינה רוסית - 140 גרם;
• מלח ים, פלפל שחור ותבלינים אחרים - מוסיפים לפי הטעם.

ערבוב הבצק

המתכון עבור כופתאות עצלן מספקהשתמש בבדיקת ביצה הדוקה. לבשל אותו, להכות את הביצים, להוסיף מי שתייה, מלח וקמח להם, ולאחר מכן לערבב היטב. לאחר מכן, הבסיס צריך להיות מונח בתיק ולהניח בצד עד מילוי נעשה.

הכנת מלית

המתכון עבור כופתאות עצלן ממליץ להשתמשעבור מאכל כה מספק רק בשר של עגל רזה. זה צריך להיות שטף, קצוץ טחון במטחנת בשר, לסירוגין עם שני בצלים. הבא, במילוי אתה צריך להוסיף תבלינים ריחני, לערבב את זה ביסודיות.

הכנת מצע

בנוסף לבצק ולמילוי, המתכון לכופתאות עצלותגם דורש שימוש במוצרים כגון בצל וגזר. הם צריכים להיות שטף, ולאחר מכן דק לקצוץ באח על פומפיה גסה. לאחר מכן, ירקות מעובדים צריך להיות מטוגן, באמצעות שמן צמחי, פלפל מראש ומלח.

הכנת מוצרים מוגמרים למחצה

כאשר הבסיס ביצה בשר טחון מוכנים, אתה צריךמיד להתחיל לעשות כופתאות עצלן. כדי לעשות זאת, אתה צריך לגלגל את הבצק לשכבה דקה, ולאחר מכן להחיל בשר עגל לטחון על פני השטח שלה לגלגל אותו לתוך גליל עבה. לאחר מכן, יש לחתוך את המוצר המעוות למחצה למספר חלקים עד 4 סנטימטרים.

יצירת צלחת

לאחר כופתאות עצלן יהיהנוצר, יש צורך לקחת מנה אפייה, לשמן אותו עם שמן, לפרוש ½ חלק של המצע מן הירקות החומים במקום כל המוצרים מוגמרים למחצה עליהם. אז את המנה צריך להיות מכוסה שוב עם החומרים המטוגנים, וגם כדי להוסיף שכבה של שמנת חמוצה עבה גבינה מגורד.

טיפול בחום

כופתאות עצלות צריך להיות אפוי בתנורבטמפרטורה של 175 מעלות למשך לא יותר מ -60 דקות. במהלך תקופה זו, כל מוצרים מוגמרים למחצה חייב להיות מוכן היטב מכוסה כובע ריחני של גבינה מגוררת.

כיצד לשרת כראוי את השולחן

כופתאות עצלות (מתכון בתנור נבדקמעט גבוה יותר) שימש לארוחת ערב במצב חם על צלחות la carte. לחם חיטה, ירקות טריים, מיונז או שמנת חמוצה, כמו גם רוטב עגבניות, חזרת, קטשופ, adjika או הכנה ריחני אחר צריך להיות מוצג למאכל טעים מאוד טעים מאוד. התיאבון!