אפיית מרק לחורף היא ארוחת הצהריים הטובה ביותר!

מזון ושתיה
טוען ...

הכנת מרק לחורף

אישה שעובדת במשרה מלאה, לפעמיםרק יש זמן להכין ארוחת ערב מלאה. במקרה זה, כמו מעולם לא רכש את המרקים לחורף. אתה יכול לבשל אותם, למשל, במהלך חופשת הקיץ או לבלות כמה ימי חופשה על העסק הזה, ולאחר מכן ליהנות ארוחה מהירה וטעימה במשך שישה חודשים. הכנת המרק לחורף מורכבת ממגוון של ירקות: גזר ועגבניות, פלפל, חומץ, ירקות, סלק. לכן, מהם אתה יכול לבשל כמו מרק ירקות פשוט, ו בורש, מרק כרוב, מרק אוקסלית. אנו מציעים משקה מרק משומר החורף, מתכונים שבו אתה בהחלט צריך.

יוניברסל

בשבילה, אתה צריך לקחת קילוגרם של סלרי ופטרוזיליה, קילו מלח, כרוב לבן וכרובית, גזר ופלפלים מתוקים, בצל וליטר מלח (40 גרם מלח ו- 1-2 גרם חומצת לימון לליטר מים). עבור כרוב billet יש צורך לשטוף ולנקות את כל הירקות, לחתוך אותם חתיכות קטנות, לשפוך מלח לטבול לתוך צנצנות מעוקרות. הכן מלח, להרתיח אותו לשפוך כרוב, לגלגל את פחיות ולאחסן בקור.

עבור מרקים לחורף

עבור בורש

אתה צריך לקחת שני קילו של כרוב, אחד וחציקילוגרם סלק, קילוגרם עגבניות, חצי קילוגרם גזר ובצל, חצי ליטר שמן צמחי, שלוש מאות גרם מים ו -100 גרם של חומץ, מלח, סוכר, תבלינים. הכנה למרק לחורף לא ייקח הרבה זמן. כל הירקות יש לשטוף ולנקות, לחתוך לחתיכות או לשפשף על פומפיה גדולה, לשים בסיר גדול, להוסיף חומץ ותבלינים, מביאים לרתיחה ומרתיחים על אש נמוכה במשך חצי שעה. ואז billets הם התפשטו על צנצנות מעוקרות, להתגלגל לשים בצד לאחסון. זה הכנת מרק לחורף מתווסף מרק בשר רותח מבושל עם זה עד מבושל.

מרקים לחורף מתכונים

בשביל רסולניק

והנה עוד מרק טעים ואהוב -רסולניק. שהוא תמיד שמח אותך עם הריח שלו על השולחן, לטפל בו מראש. לבישול צריך חצי קילוגרם מלפפונים טריים, חצי קילו בצל וגזר, שלוש מאות גרם של רסק עגבניות ושעורה של פנינים, מאה גרם של שמן צמחי וסוכר, קצת חומץ ומלח. מלפפונים נחתכים לחתיכות ומוניחים בסיר. שם אתה צריך להוסיף מגורד מגורר, בצל פרוס, שעורה פנינה. מבשלים כמעט עד הסוף. בסוף להוסיף את רסק עגבניות, תבלינים, חומץ ומטגנים על אש קטנה במשך כחצי שעה. אז הכנת מרק לחורף ממוקם בצנצנות מעוקרות מגולגל עם מכסים.

כדורים למנות אחרות

שיטה דומה ניתן להכין החסרלמרק כרוב, אושרקי, פטריות ואפילו מרק אפונה. בנוסף שימורים, אתה יכול פשוט להקפיא ירקות תערובת הירקות. לדוגמה, שעועית מבושלת לשמור על האיכות שלהם לאחר הקפאה מושלמת עבור מרק שעועית כאשר אין זמן להתעסק עם זה ביום חול. קישואים, עגבניות, שעועית אספרגוס, תירס - כל זה מושלם עבור מרקים ירקות. אחרי הכל, זה הרבה יותר נעים לבשל את הירקות עצמם, ולא לקנות אותם מאוחר יותר בחנות, ספק את האיכות והתועלת.

טוען ...
טוען ...